26 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tendencias de consumo

Productos plant-based: Innovación y consumo en la industria alimentaria: Entrevista con Adriana Pazos de Nature´s Heart

El mercado plant-based en México se encuentra en consolidación y el camino por recorrer es amplio

Novedades en productos terminados

Helado triple chocolate sin lactosa, una innovación de Santa Clara

Este lanzamiento estará disponible de forma permanente en todas las sucursales del país

Industria alimentaria hoy

CIVyL impulsa el consumo responsable de alcohol

La responsabilidad y la información deben guiar las decisiones de los consumidores de alcohol

Novedades en productos terminados

Nami Nigori, la nueva variante del sake mexicano deleitará tu paladar

Con este lanzamiento, Nami fortalece su misión de expandir la cultura del sake en México

Tendencias de consumo

3 tendencias en bebidas que impulsan las mujeres

Las mujeres muestran preferencia por bebidas consideradas "suaves" como el vino y cócteles dulces

Industria alimentaria hoy

Conoce la Pop up de tacos que llega con una deliciosa propuesta culinaria

Por cada taco consumido, se donarán 5 pesos para apoyar a las cocineras tradicionales de México

Seguridad alimentaria

FDA publica una guía para productos pesqueros que forman escombrotoxina (histamina)

La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados

Insumos para empaque

Por esta razón las bebidas en envase de vidrio son las preferidas

Cerca de 190 mil establecimientos en España ya sirven sus bebidas en envases de vidrio

Industria alimentaria hoy

Unen esfuerzos para crear el mejor platillo de totoaba

La totoaba es un recurso que diversifica la oferta de productos marinos en la industria

Nutrición y salud

El yogur como un aliado clave para la salud

El yogur forma parte de un grupo de alimentos que son parte primordial de la dieta mediterránea

Seguridad alimentaria

Esta es la clave para mejorar la inocuidad alimentaria

Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria

10

Wine París 2025

10 al 12 feb. Formato Presencial. Expo de París- Puerta de Versalles - París - Francia

Industria alimentaria hoy

Esta empresa es reconocida entre las de mayor impacto en México

Esta empresa crea una pizza hecha de maíz azul con una mezcla del 100% de ingredientes mexicanos