30 de Junio de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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VI Simposio Internacional de Agave

17 al 20 sep. Formato . Centro de Internacionalización de la UANL - Monterrey - Nuevo León - México

Maquinaria para envasado y procesamiento

Inteligencia artificial en envasado alimentario: una guía para la automatización sin margen de error

Reduce fallos, mejora tiempos y transforma líneas: así actúa la IA en el envasado industrial

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Industria alimentaria hoy

Esta cafetería ya no solo huele a café, ahora “sabe a cielito”

Esta campaña es una invitación a redescubrir lo cotidiano con otros ojos y saborear cada momento

Novedades en productos terminados

Salsas para chopear, una apuesta por la experiencia sensorial del pollo frito

Llegan a Popeyes México las salsotas que invitan a comer, grabar, compartir y repetir

30

Expo IAlimentos 2025

30 al 31 jul. Formato Presencial. Compensar Sede Empresarial - Bogotá -Colombia

9

Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas

9 al 10 jul. Formato Presencial. Expo Guadalajara - Jalisco - México

Seguridad alimentaria

Ley de desperdicio alimentario: guía para adaptar tu cadena de valor y evitar sanciones

Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria

Diseño e innovación para empaque

Cómo integrar ecodiseño, ligereza y conectividad en el packaging alimentario de lujo

El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging

Novedades en productos terminados

Hito tinto, un vino tierno con personalidad arrolladora

Un vino refleja lo que se forja con tiempo, raíces profundas y carácter, y así construir su legado

Tendencias de consumo

Bebidas eufóricas: el nuevo motor de la energía funcional sin alcohol

Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conoce el método para identificar y analizar con precisión las procianidinas

La investigación confirma la aplicabilidad de la técnica en muestras de bebidas complejas

Novedades en productos terminados

Danone se suma a la tendencia funcional sin sellos con un  yogur griego alto en proteína 

La marca se suma a la iniciativa “Hecho en México” y refrendar su compromiso con la producción local