6 de Junio de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

Día Mundial del Medio Ambiente: Sostenibilidad como eje estratégico en la industria de alimentos y bebidas

La industria impulsa un consumo más responsable que ayudan a reducir el desperdicio de alimentos

Diseño e innovación para empaque

El futuro de la innovación en etiquetas se enfoca en la sostenibilidad y funcionalidad

Los materiales compostables son un ejemplo de innovación en etiquetas sostenible

Novedades en productos terminados

Campbell’s V8 lanza bebida energética en polvo

La marca de bebidas enlatadas llega al formato de mezcla codiciado por consumidores en movimiento

Tendencias de consumo

"El FoodTech y el emprendimiento son el futuro del sector alimentario", Ernesto Aguiar de Sigma Alimentos

Al invertir en startups, los corporativos validan las ideas y permiten que los proyectos escalen

Novedades en productos terminados

Mini Milk: una mini paleta helada con textura suave y cremosa

Esta paleta busca conectar con la nostalgia de los adultos, evocando recuerdos de la infancia

Industria alimentaria hoy

Industria láctea en transformación: el queso como motor de innovación y crecimiento

Las preferencias de los consumidores están redefiniendo la producción y el consumo de queso

Nutrición y salud

MAHA: ¿reformulación saludable y presión legislativa en alimentos?

EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)

Novedades en productos terminados

Footlong: una galleta gigante con chispas de chocolate llega a México

Este lanzamiento se enmarca en la celebración del 35° aniversario de Subway® en México

Insumos para empaque

Principales tendencias en packaging de alimentos para 2025

Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario

Industria alimentaria hoy

La industria láctea de México y Estados Unidos trabajan en conjunto por un comercio bilateral sin aranceles

La colaboración entre la industria láctea de ambos países fortalece el comercio del sector

Novedades en productos terminados

Una mezcla de café que eleva la experiencia en cada sorbo

Es una mezcla de cafés de especialidad cosechados en Veracruz y Chiapas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ingredientes sensoriales en panadería: tecnologías de sabores que mejoran el estado emocional

La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria

Industria alimentaria hoy

Día Mundial de la Leche: retos y desafíos que impulsan el fortalecimiento del sector lácteo en México

El consumo per cápita de productos lácteos es de 145 litros por persona al año