Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Seguridad alimentaria

Seguridad hídrica: clave para garantizar la continuidad de la cadena alimentaria

Garantiza la disponibilidad de agua para producir alimentos seguros y nutritivos en tu operación

Novedades en productos terminados

Un helado que convierte cada cucharada en placer

Un helado es mucho más que un postre, es un estímulo sensorial, un potenciador químico del ánimo

Industria alimentaria hoy

Edulcorantes en la mira: ¿Coca‑Cola sustituirá jarabe de maíz por azúcar de caña? Esto sabemos

Impacto en formulación y sostenibilidad al sustituir jarabe de maíz por azúcar de caña

Ingredientes y aditivos alimentarios

Evolución en pigmentos naturales: FDA autoriza colorante azul de gardenia para alimentos

Pigmento azul natural de gardenia obtiene aprobación FDA para uso alimentario

Novedades en productos terminados

Comidas preparadas listas para comer, una innovación que llega a México de la mano de Dolores

Dolores se vuelve Tu Chef de cada día con su línea de comidas listas para comer

Industria alimentaria hoy

Alerta sanitaria: gusano barrenador frena exportación ganadera mexicana con impacto a los productores de carne

Cierre fronterizo expone la vulnerabilidad sanitaria y logística del ganado mexicano

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WEBINAR GRATUITO: Regulación en marcha. Iniciativas de ley que transforman el sector de suplementos

29 ago. Formato Online.

Normatividad y certificaciones

Argentina moderniza su marco regulatorio: 28 normas derogadas en el sector cárnico

Argentina simplifica el marco cárnico con una reforma que impulsa competitividad y exportación

Tendencias de consumo

Consumo inteligente en tiempos complejos: estrategias del consumidor mexicano en alimentos y bebidas

Así evoluciona el consumo de alimentos y bebidas en México según el nuevo perfil del consumidor

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3er Foro Internacional de Economía y Crecimiento Azul

20 al 23 ago. Formato Presencial. Cancún - Quintana Roo - México

Novedades en productos terminados

PepsiCo apuesta por el sabor regional con 7UP edición especial Islas Canarias

7UP lanza una edición especial que combina sabor tropical, salud y narrativa local

Tendencias de consumo

De insectos a granjas inteligentes: el rediseño de los sistemas alimentarios hacia 2050

Tecnologías emergentes redefinen los sistemas alimentarios: de los insectos al diseño de alimentos

Nutrición y salud

Clasificación NOVA y ultraprocesados: entre la ansiedad alimentaria y la necesidad de claridad científica

Una mirada crítica a los ultraprocesados y el rol de la industria alimentaria en la salud pública

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