17 de Julio de 2024
17 de Julio de 2024
La industria nutraceútica está impulsada por el interés de los consumidores en dietas saludables
El mercado de suplementos alimenticios en México tuvo un crecimiento del 7.3% en 2023
En años recientes han surgido nuevas tecnologías más avanzadas para la detección temprana
Los aditivos naturales cumplen con las funciones de dar color, espesar, endulzar, potenciar sabor
Los procesos de elaboración de pan han evolucionado significativamente en los últimos año
El panorama de las proteínas alternativas en Europa marcará la pauta para su desarrollo en el mundo
La industria de suplementos alimenticios experimentó un crecimiento global cercano al 5.6%
La demanda de productos de confitería sin azúcar crece por la creciente preocupación por la salud
El uso del cannabis y sus derivados logra avances significativos en regiones de Latinoamérica
La ley es clara sobre el cumplimiento que deben seguir las bebidas alcohólicas y ultraprocesadas
La fase II de la NOM-051 entró en vigor el 1 de octubre de 2023 y estará activa hasta 2025 en México
La química de los alimentos y sus envases se deben revisar para hacer buenas elecciones
El segundo día del evento fue un festín de innovación y megatendencias
