Rescate de Alimentos, iniciativa enfocada en acopio de alimentos
El programa Rescate de Alimentos logró rescatar más de 500 mil kilogramos de alimentos. Gracias al compromiso de la organización y sus colaboradores.
Periodista especializada Senior
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La iniciativa Rescate de Alimentos en alianza con la Red Argentina de Bancos de Alimentos y el Ejército de Salvación, cumple 10 años. Con esta alianza realizan donaciones de productos, aptos para consumo, que se rescatan de los sectores de alimentos masivos, frescos y elaborados.
Durante 2020, se lograron rescatar más de 500 mil kilogramos de alimentos, siendo el año que marcó un récord de alimentos rescatados. Lo cual se logró gracias al compromiso de la organización, de sus colaboradores y de la articulación con las organizaciones sociales.
El programa Rescate de Alimentos comenzó en 2011, con solamente un local Jumbo y un centro de distribución como donantes. Para enero de 2021, cuenta con la participación de 254 locales (30 Jumbo, 158 Vea y 66 Disco) y 3 centros de distribución, logrando así un alcance nacional.
Objetivos del programa Red de Alimentos
Según estadísticas oficiales, en Argentina 16 millones de toneladas de alimentos se pierden y desperdician todos los años, de los cuales 1.5 millones de toneladas desperdiciadas corresponden a lo que se deshecha en los hogares y la comercialización.
Bajo este contexto, es que la iniciativa toma especial relevancia. Por ello, los principales objetivos planteados para el rescate de estos alimentos, aptos para consumo humano y sin valor comercial, son:
- Colaborar en satisfacer las necesidades alimentarias de la población vulnerable
- Contribuir a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en las cadenas de producción y suministro,
- Uso más eficiente de los recursos invertidos en la producción y comercialización de esos productos
- Reducir la cantidad de desechos que genera la actividad productiva
- Facilitar su disposición final
Los destinatarios directos de las donaciones son principalmente niños, niñas y adolescentes. Alcanzando un 70% de los beneficiarios que reciben diariamente la asistencia de los centros comunitarios que se encuentran aliados a los Bancos de Alimentos y Ejército de Salvación.
En 2020, ante la situación de pandemia y la creciente demanda de la población más vulnerable, se adaptó la entrega generando viandas y bolsones de alimentos para alcanzar a todo el núcleo familiar.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
