27 de Julio de 2024
27 de Julio de 2024
La tecnología permite mejorar la experiencia y calidad de los productos con procesos industriales
Las proteínas son un nutriente esencial para la salud humana
La innovación de alimentos tecnológicos, crea ingredientes danzantes en platos
La tendencia de proteínas en polvo tiene buen rendimiento en polvos para incorporar en productos
Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno
Desarrollan pulled pork, bocadillos de pollo y cortezas de pescado, como análogos de originales
Los costos de los materiales para los tomates han subido un 80% desde 2021
ESG-Passport recibió el Premio a la Innovación Alimenticia en la categoría de Tecnología Innovadora
La solicitud de patente describe un método para mejorar el crecimiento de las células bovinas
El desarrollo permite crear con tecnología frutas sin la necesidad de recursos ambientales
Estados Unidos, Israel y Singapur ya tienen restaurantes con carne cultivada en su menú
Los lipomas representan una prometedora evolución en la encapsulación de activos en alimentos
A través de análisis de consumidores innovan sabores con base de cacao
Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche
La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos
Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria
La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico
La autoridad advierte sobre los riesgos del mineral en alimentos como el arroz, algas y mariscos
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