Las innovaciones tecnológicas están combatiendo el fraude en el aceite de oliva
A medida que la tecnología avanza, su impacto brindará una mayor seguridad a la industria
La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos
Las empresas necesitan fortalecer sus sistemas de gestión de riesgo y prepararse para lo inesperado
La espectroscopia FTIR y las redes neuronales artificiales es una herramienta confiable
La producción de mantequilla está siendo optimizada por la automatización y la sostenibilidad
El monitoreo de los cultivos permite a los agricultores identificar problemas en etapas tempranas
Los avances de AGRO4AGRI mejorarán la productividad agrícola y generar un impacto social positivo
El futuro de la agricultura sostenible dependerá de la continua adopción de prácticas innovadoras
Es crucial que la industria alimentaria adopte prácticas de alimentación responsable
Actualmente, la industria alimentaria tiene el gran reto de garantizar la seguridad de los alimentos
La producción sustentable de camarón no solo es un reto, es una oportunidad para liderar el cambio
Trata áreas como la reducción del estrés animal, la manipulación segura y el manejo del aturdimiento
Las ventajas de la stevia se aprovechan sin comprometer la calidad de los alimentos
La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo