1 de Septiembre de 2024
1 de Septiembre de 2024
Los alimentos básicos sirven como ingredientes para desarrollar productos proteicos alternativos
El impacto climático de los alimentos se mide en términos de intensidad de las emisiones
El agua carbonatada representa más que una simple alternativa saludable
Estas bebidas son populares entre los atletas y personas activas debido a sus beneficios
La fermentación representa una intersección entre la tradición y la innovación tecnológica
La elaboración de alimentos con bajo índice glucémico implica un enfoque integral
En México existen más de 40 quesos artesanales reconocidos por su sabor y beneficios
El estudio ahora en ratones podría ayudar a pacientes con TCA a tener antojos saludables
Las hojas de ruta de la FAO deben plantear cambios que beneficien los cambios climáticos
Las proteínas alternativas de origen animal representan una oportunidad única para la industria
El cambio de hábitos por enfoques más saludables destacan en el mercado de alimento
El sedentarismo y la mala alimentación hacen que los números de obesidad sigan al alza
El microbioma intestinal es una frontera emocionante en la ciencia de la nutrición
El panorama de la nutrición ha estado determinado por una creciente demanda de sustentabilidad
La agricultura regenerativa es crucial para impulsar el sistema alimentario sostenible
La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave
Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La FAO promueve la reducción del desperdicio de alimentos con soluciones tecnológicas
Ahora, hay una mayor preferencia por alimentos orgánicos y naturales
A nueve años de aprobarse la Agenda 2030, el 84% de las metas tiene poco o ningún avance
