3 de Marzo de 2025
3 de Marzo de 2025
El almíbar está siendo utilizado para elevar la experiencia de coctelería
Los lanzamientos en productos plant-based siguen cocinándose para sorprender al mercado
Los alimentos funcionales ganan terreno en bebidas RTD y más si tienen un gran sabor
Los microorganismos son una herramienta poderosa para la innovación de la industria alimentaria
Un estudio mostró que el níspero puede proteger los probióticos del yogur hasta por 21 días
La tendencia por alimentos funcionales ha volteado a ver a los adaptógenos por sus beneficios
El almíbar va más allá de ser un simple aderezo para postres
La industria ha sabido preservar el sabor de los encurtidos innovando con interesantes propuestas
La tendencia de productos en bienestar ha mejorado gracias a la modificación de sabor
El cacao representa un viaje de sabor, cultura e innovación
Análogos cárnicos, lácteos o mariscos han aumentado sus lanzamientos de productos plant-based
Los sabores tienen un papel vital en la elección, consumo y aceptación de las bebidas
Existen dos tipos de masa madre que se han popularizado en el sector de la panadería
La integración de los cinco sentidos en los productos alimenticios atrae a nuevas generaciones
La elección entre edulcorantes como el eritritol y la stevia dependerá del tipo de aplicación
La adaptación a las nuevas tendencias es esencial para el éxito de la industria láctea
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La alimentación es una fuente de riqueza económica, identidad cultural y pilar de bienestar social
El uso correcto del EPI impulsa la seguridad alimentaria y eleva la competitividad en el sector
Los programas de entrenamiento de calidad y protegen a los equipo en la industria alimentaria
