7 de Junio de 2025
7 de Junio de 2025
La agencia busca reducir el consumo promedio de sal a 2 mil 750 miligramos diarios en tres años
Los edulcorantes no calóricos o bajos en calorías son objeto de estudios para evaluar su seguridad
La calabaza tiene un poder de permanencia innegable, su sabor se mantiene hasta noviembre
Esta tecnología de enmascaramiento permitirá a los desarrolladores aplicarla para ocultar resabios
Los alimentos funcionales están revolucionando la salud mental en Latinoamérica
Las proteínas vegetales se convirtieron en un componente central de la industria alimentaria
La yerba mate está revolucionando las bebidas funcionales con beneficios comprobados para la salud
Entre los matices de sabor descubiertos, se encuentran tonos dulces, afrutados y florales
En Latinoamérica, Brasil y México están viendo un incremento en la demanda de tabletas efervescentes
Los avances en la fermentación del cacao están revolucionando la producción de chocolate premium
Las bebidas carbonatadas funcionales están emergiendo como una tendencia clave
Actualmente se está poniendo un mayor énfasis en el bienestar y la necesidad de priorizar la salud
Calpis representa una oportunidad innovadora en el mercado latinoamericano de bebidas fermentadas
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario
Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras
Los biofilms son responsables de brotes de contaminación persistente en la industria alimentaria
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Las abejas son clave para la producción de alimentos y la estabilidad del sistema agroalimentario
