17 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Producción de café aumentó 16% en Colombia en el primer semestre de 2024

En medio de un contexto global complicado, se produjeron 5.82 millones de sacos del grano

Industria alimentaria hoy

El pan de masa madre impulsa la sostenibilidad y la conexión con las raíces culturales

El 37% de los hogares mexicanos consumen pan por lo menos una vez a la semana

Industria alimentaria hoy

España exportó en 2023 brandy a China por valor de 1.84 millones

Realizarán investigación por competencia desleal sobre el brandy importado desde la Unión Europea

Industria alimentaria hoy

¿Son realmente de más calidad los huevos ecológicos? Esto dice un estudio

Un análisis entre 30 marcas de huevos concluye que 1 de cada 4 no alcanza estándares de frescura

Industria alimentaria hoy

Conectando startups con el futuro agroalimentario, el objetivo del EIT Food Founders Day

El sector agroalimentario podrá conectar, inspirarse y explorar ideas innovadoras

Industria alimentaria hoy

Claves para reducir el desperdicio de alimentos, según Phenix

La firma destaca la importancia de redistribuir alimentos para mejorar la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Alianza CNTA-FUDin impulsará la innovación agroalimentaria

El Centro realizó 149 proyectos de I+D, casi 348 mil análisis y 89 mil acciones formativas en 2023

Industria alimentaria hoy

Australia aprueba el fin a la exportación de ganado ovino vivo para 2028

Las exportaciones de carne ovina ascienden a 4.500 millones de dólares australianos

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Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

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Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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