7 de Enero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Estrategias para la optimización de la cadena de suministro en la industria de alimentos y bebidas

Estas estrategias ofrecen un punto de partida para que las empresas del sector

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Una animación con chilaquiles, el nuevo "doodle" de Google

Los chilaquiles mexicanos son conocidos en todo el mundo, según las búsquedas de Google

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La cosecha brasileña de café subirá 6.8 % en 2024 por las mejores condiciones climáticas

De acuerdo con la Conab, Brasil recogerá este año 42,11 millones de sacas del café de tipo arábigo

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Empresa se une al Pacto de los Plásticos de México en pro de la economía circular

Esta organización sin fines de lucro busca mitigar la contaminación ocasionada por plásticos

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Llega la leche Flamin’ Hot para quitarte lo enchilado

La leche es el “antídoto” para contrarrestar el efecto enchilado de estas icónicas botanas

Industria alimentaria hoy

Análisis de la producción de leche en Perú por región: retos, oportunidades y estrategias sostenibles

Los retos, oportunidades y estrategias sostenibles para la producción en la costa, sierra y selva

Industria alimentaria hoy

Nuevas tendencias en el cultivo y procesamiento de café en Colombia y Brasil

Las técnicas avanzadas que están revolucionando el cultivo de café

Industria alimentaria hoy

Las poblaciones de peces migratorios han descendido el 81 % desde 1970, según un estudio

Los peces migratorios alimentan a millones de personas en todo el planeta

Industria alimentaria hoy

Brasil suspende el arancel de importación al arroz por las graves inundaciones en el sur

La medida obedece a las graves inundaciones por las que atraviesa el sur de Brasil

Industria alimentaria hoy

Fabricantes de chocolate enfrentan presiones por el alza en precios del cacao

Los precios del chocolates han subido 6.3 por ciento en Estados Unidos en este 2024

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La biodiversidad es clave para el funcionamiento de los ecosistemas

La ONU instauró el 22 de mayo como el Día Mundial de la Biodiversidad

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Proyecto mejora la biodiversidad de 52.308 hectáreas del sector agrícola en Latinoamérica

El proyecto pretende promover una mayor biodiversidad en el entorno agrícola

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La degradación de los pastizales del planeta pone en riesgo el suministro de alimentos

2 mil millones de personas dependen de los pastizales

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Es prioridad que la industria de alimentos y bebidas transforme su cadena de suministro

La industria de alimentos y bebidas está sometido a una creciente presión para ser más sostenible

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IFT revela las 10 grandes tendencias alimentarias para 2025

Destacan las tecnologías digitales y su papel en la transformación de los alimentos

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Estudio revela por qué el uso de IA en la fabricación de alimentos preocupa a los consumidores

Empresas de alimentos que adoptan la tecnología de IA deberían divulgar los beneficios que aporta

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El impacto del calentamiento global en la conservación de la carne y la vida en el anaquel

Temperaturas altas y veranos largos favorecen el crecimiento bacteriano en la carne

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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