22 de Abril de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Desafíos y oportunidades de la alimentación molecular en la producción de alimentos

Las técnicas de alimentación molecular están cambiando la industria alimentaria

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España pide a la UE que impulse los seguros agrarios y la gestión del agua

Se requieren fondos para modernizar los sistemas de riego y asegurar la sostenibilidad agraria

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MexBeb promueve el desarrollo sostenible en México con su nueva campaña "Tomamos Acciones en Serio"

La Asociación Mexicana de Bebidas será más eficiente en el uso del agua y energía

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Bubulubu protagoniza la campaña que refresca el verano

Desde 1980 la marca promociona su consumo congelado y disfrutarlo en temporada de calor  

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¿Qué hay en los microbios de los alimentos? Un gran mapa genético lo descifra

Los investigadores recurrieron a la metagenómica para caracterizar el microbioma de los alimentos

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Tendencias de e-commerce en alimentos: adaptando estrategias para un consumidor post-pandemia

La pandemia ha transformado el e-commerce de alimentos

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Subway desarrolla estrategias para acercarse a sus consumidores con nuevos productos

Los nuevos productos de la marca pretenden cautivar a sus consumidores  

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Producción mundial de carne aumentará 12% hacia el 2030: FAO y OCDE

Prevén una producción de 388 millones de toneladas para 2033, las aves con el mayor crecimiento

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La WWF pide a la Comisión Interamericana de Atún Tropical medidas para evitar sobrepesca

Se trata de medidas claves para aliviar la presión sobre las poblaciones de atún en el océano

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4 aspectos que mejorarían la producción de tilapia en México

La tilapia es capaz de vivir en cualquier cuerpo de agua que le ofrezca alimento suficiente

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México se encamina a liderar el mercado mundial del mango

Produjo más de 2 millones de toneladas del fruto en 2023, una cifra récord en 10 años

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Celebran al chile en nogada, platillo patrio, como patrimonio intangible

El primer chile en nogada fue preparado por monjas del convento Santa Mónica el 28 de agosto de 1821

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El futuro de la alimentación: avances tecnológicos en la industria alimentaria

Los avances tecnológicos proporcionan herramientas para producir alimentos de forma más responsable

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Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos

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