24 de Mayo de 2024

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Noticias de proteínas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Productos proteicos: la tendencia que llega a todos los segmentos de la industria

Desde la panadería, snacks y lácteos aprovechan el desarrollo de proteínas alternativas

Nutrición y salud

Las proteínas alternativas impulsan la innovación agrícola: GFI

Los alimentos básicos sirven como ingredientes para desarrollar productos proteicos alternativos

almejas-desnudas

Tecnología de los alimentos

Científicos crean "almejas desnudas", una fuente rica en proteínas

Las almejas desnudas contienen casi el doble de vitamina B12, apunta la investigación

Normatividad y certificaciones

EIT Food presenta informe de políticas sobre diversificación de proteínas

La diversificación de las proteínas es clave en la transformación de los sistemas alimentarios

Nutrición y salud

Beneficios de las proteínas en la dieta: Impacto en el diseño de alimentos y bebidas

Las proteínas son un macronutriente esencial para el organismo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Características y clasificación de las proteínas: Su importancia en la industria alimentaria

No sólo son fundamentales para nuestra salud, si no que están en la innovación en alimentos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Las barras de proteína son el segundo producto más consumido por deportistas

Después de la proteína en polvo, las barras se colocan como el producto favorito de deportistas

Nutrición y salud

Aminoácidos y proteínas, la base de la seguridad alimentaria

Su importancia radica en su papel en el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo humano

Nutrición y salud

Cadenas alimenticias de alto valor: cómo obtener proteínas de calidad

Las cadenas alimentarias de alto valor son una parte importante de una dieta saludable

proteina

Nutrición y salud

3 tipos de consumidores que buscan proteína

Por los beneficios que le brinda a la salud, la proteína es de los grupos de alimentos más buscados

Nutrición y salud

El futuro de la industria alimentaria: ¿proteínas animales o vegetales?

La revolución de las proteínas está en marcha

Nutrición y salud

Proteínas saludables, el secreto mejor guardado de la industria alimentaria

Las proteínas están en un ascenso en la industria de alimentos por su contribución a la nutrición

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