15 de Diciembre de 2024
15 de Diciembre de 2024
Los avances en genética y tecnologías analíticas abrieron la exploración de las enzimas
La bebida sostenible está certificada por Upcycled y verificada por proyectos no transgénicos
Esta tecnología produciría una alternativa proteínica sostenible y enriquecida en micronutrientes
Yakumanka de Gastón Acurio: origen y tradición para enaltecer a toda una nación
Desde la panadería, snacks y lácteos aprovechan el desarrollo de proteínas alternativas
Los alimentos básicos sirven como ingredientes para desarrollar productos proteicos alternativos
Las almejas desnudas contienen casi el doble de vitamina B12, apunta la investigación
La diversificación de las proteínas es clave en la transformación de los sistemas alimentarios
Las proteínas son un macronutriente esencial para el organismo
No sólo son fundamentales para nuestra salud, si no que están en la innovación en alimentos
Después de la proteína en polvo, las barras se colocan como el producto favorito de deportistas
Su importancia radica en su papel en el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo humano
