4 de Julio de 2025

logo

Noticias de principal5

almendras

Ingredientes y aditivos alimentarios

La almendra, el ingrediente más consumido en México

El Estudio Global del Chocolate se muestra la popularidad de las almendras con chocolate

residuos-de-envases

Insumos para empaque

¿Qué definirá el sector residuos de envases la próxima década?

Pasar de una economía lineal a una circular requiere de tiempo, esfuerzo y colaboración

Microfine-destacada

Ingredientes y aditivos alimentarios

Microfine: La evolución en colores naturales y etiqueta limpia

Microfine es la plataforma de colores naturales libres de aluminio

gripe-aviar-granja

Seguridad alimentaria

Gripe aviar en las granjas representa un peligro de contagio en humanos

Mayor bioseguridad en las granjas evitaría contagio de gripe aviar en humanos

envases

Diseño e innovación para empaque

El auge de la industria de la nutrición: reto para el diseño de envases y etiquetas

Los envases nutricionales deben mantener el producto  fresco y hermético para maximizar su vida útil

Hamburguesa-cultivada-de-cerdo

Tecnología de los alimentos

Innovan hamburguesa que combina células porcinas con células de microalgas

La carne cultivada de la compañía checa es saludable, libre de crueldad y libre de sacrificio

café-tecnología-verde

Tecnología de los alimentos

Innovan tecnología ecológica para la industria del café

El microtostador de alta tecnología ofrece café recién tostado a partir de granos verdes crudos

impulsarán-bioactivos-alimentarios

Ingredientes y aditivos alimentarios

Una coalición impulsaría la adopción de bioactivos en la industria de alimentos

La Coalición Bioactiva está integrada por investigadores y expertos en  agricultura y alimentación

automatizacion-industria-embalaje

Maquinaria para envasado y procesamiento

Automatización, una oportunidad para el crecimiento de la industria del embalaje

Las tendencias del mercado impulsan una mayor automatización en la industria del embalaje

leche

Nutrición y salud

Fosfolípidos muestran ser una solución para la salud mental

La presencia de MFGM son un aliado para combatir padecimientos como ansiedad o estrés

botella-pepsi-tapon-adherido

Diseño e innovación para empaque

Tapón adherido a la botella, la innovación de PepsiCo en España

El ecodiseño es un elemento clave para garantizar que ningún plástico se convierte en residuo

clara de huevo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteína de huevo de bioalbúmina quiere salir al mercado en UE

A través del desarrollo de fermentación se crea clara de huevo con sabor y textura bioidéntica

Nuevas Técnicas Genómicas-principal

Tecnología de los alimentos

Buscan regular las nuevas técnicas genómicas

Las nuevas técnicas genómicas contribuyen en aumentar la sostenibilidad del sistema alimentario