1 de Septiembre de 2024

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Noticias de principal4

Industria alimentaria hoy

Las autoridades de EE.UU. frenan la fusión de dos grandes cadenas de supermercados

Kroger y Albertsons, dos grandes cadenas de supermercados no se podrán fusionar

Insumos para empaque

Estas tecnologías digitales son clave en el desarrollo de la industria del packaging

La transformación digital del packaging es una tendencia que impulsa el crecimiento de la industria

Diseño e innovación para empaque

Desarrollan una etiqueta creada con Inteligencia Artificial

Este vino innovador se presentó en la semana del vino en Barcelona

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los ingredientes procesados plant-based también son buenos

Los procesos tecnológicos y mínimos en ingredientes ayudan a la producción de alimentos

Diseño e innovación para empaque

Carlsberg lanza una botella edición especial por el año nuevo chino

Esta botella reafirma el compromiso de la compañía con la innovación y la sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

La cadena colombiana Juan Valdez inaugura su primera tienda en Dubái

Avanzar a la expansión internacional es uno de los objetivos de la marca de café premium de Colombia

Industria alimentaria hoy

El IICA destaca las oportunidades del sector lácteo centroamericano para incrementar el comercio

El sector lácteo centroamericano está en buen momento para incrementar la producción

Normatividad y certificaciones

La inteligencia artificial debe incluir aspectos de bienestar animal

Ambientalistas reclaman que la forma en que la IA ve el bienestar animal no es correcto

Insumos para empaque

Los residuos lignocelulósicos se apoyan de la mecanoquímica

Un proyecto de Aimplas reconoce el papel de la mecanoquímica para desarrollar bioproductos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aditivos alimentarios como la nisina podrían debilitar el microbioma intestinal

Poco se sabe científicamente sobre los efectos de los aditivos en el microbioma intestinal

Ingredientes y aditivos alimentarios

Edulcorante vegetal derivado de fermentación obtiene el visto bueno de seguridad por la EFSA

Los consumidores quieren disfrutar de endulzantes sin comprometer el sabor y la salud

Industria alimentaria hoy

ONG piden a relator de ONU solicitar a Venezuela acceso a información nutricional oficial

ONG ha solicitado de acceso a información sobre la situación nutricional y alimentaria de Venezuela

Ingredientes y aditivos alimentarios

Goma de acacia: un producto de origen vegetal para la confitería

La goma de acacia resuelve los problemas de origen animal en el mercado de confitería