16 de Julio de 2025

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Noticias de principal3

Diseño e innovación para empaque

Rediseño de etiquetas, clave para reforzar la marca y conectar con los consumidores

La elección de materiales resistentes y diseños sofisticados también refuerzan el carácter del vino

Tecnología de los alimentos

Buscan métodos para combatir la astringencia en proteínas vegetales y lácteas

Para aumentar el consumo de proteínas vegetales, la industria busca soluciones para mejorar su sabor

Insumos para empaque

Soluciones de barrera mejoradas para envases de fibra: una alternativa al plástico

La transición a empaques sostenibles avanza con materiales mejorados a partir de residuos agrícolas

Industria alimentaria hoy

España asegura que el sector alimentario sensible al Mercosur no sufrirá disrupción

En caso de que se produjese alguna disrupción, se activarán las cláusulas de salvaguarda pactadas

Industria alimentaria hoy

El precio de la leche española se sitúa entre las que más cae de la Unión Europea en 2024

A pesar de la bajada en España, la leche aumentó su precio casi un 1 % en la Unión Europea

Nutrición y salud

Carne contra la proteína vegetal: ¿Qué opción es mejor para desarrollar músculo?

En una investigación se comparó la eficacia de la carne animal contra la soya. Aquí los resultados

Maquinaria para envasado y procesamiento

Industria de la impresión 2025: tecnología digital, 3D y nanotecnología para empaques

La impresión avanzada redefinirá los empaques del futuro, sostenibles y ecológicos

Insumos para empaque

Las empresas están trazando la ruta hacia la descarbonización al 2050

Este informe se centra en cómo las empresas deben acelerar su progreso hacia el cero neto

Seguridad alimentaria

Científicos de la Unión Europea destacan investigación sobre enfermedades transmitidas por alimentos

Los científicos estiman un cambio en las prácticas diagnósticas para patógenos gastrointestinales

Normatividad y certificaciones

¿Cómo están abordando las empresas la innovación ante la legislación actual en la industria de empaques?

Las nuevas regulaciones sobre residuos de empaque están remodelando las estrategias de las empresas

Tendencias de consumo

¿Por qué la carne cultivada necesita alinearse con las creencias culturales y religiosas?

Algunas empresas certifican sus productos para atraer al consumidor que se apega a sus tradiciones

Tendencias de consumo

Dulces liofilizados y la transformación del mercado de consumo saludable en 2025

Innovación y salud se fusionan en la revolución de los dulces liofilizados en América Latina

Insumos para empaque

Investigadores coreanos utilizan bacterias para sustituir envases de PET

El equipo de KAIST superó estos desafíos mediante el uso de técnicas de ingeniería metabólica