15 de Julio de 2025

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Las barras de proteína son el segundo producto más consumido por deportistas

Después de la proteína en polvo, las barras se colocan como el producto favorito de deportistas

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Tendencias de consumo

Estos son los supermercados de productos veganos en México y Latam

México destaca como el país con más productos veganos y Chile con más productos veganos certificados

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Ingredientes y aditivos alimentarios

85% de los brasileños busca alimentos sanos

Desarrollan nueva solución para reducir las grasas trans en productos para hacerlos más sanos

Industria alimentaria hoy

La alimentación sustentable en México: avances y desafíos en la industria de alimentos y bebidas

La alimentación sustentable en México es un tema relevante para innovar en el sector alimentos

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Tendencias de consumo

Los retos del futuro de la alimentación

Nuevas alternativas alimentarias se suman al reto de la alimentación sostenible

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Insumos para empaque

Investigan fuga química de los envases de alimentos a través de modelos mejorados

Investigadores utilizaron herramientas de software para crear modelos basados en materiales

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Diseño e innovación para empaque

Estas son las herramientas para el ecodiseño en embalaje de alimentos

El ecodiseño en embalajes tiene metodologías y herramientas propias que aportan nuevas ideas

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Industria alimentaria hoy

Los ingresos por las exportaciones de café salvadoreño caen un 6% hasta junio

CSC da cuenta de que los ingresos por la exportación de café sumaron 115,36 millones de dólares

Industria alimentaria hoy

Cómo Unilever garantiza la calidad en el transporte de sus productos

Como uno de sus objetivos, Unilever busca garantizar el transporte de sus alimentos

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Insumos para empaque

Envases con ecodiseño sostenible son el futuro de la industria

La RAP muestra las obligaciones que deben seguir las empresas para la creación de nuevos envases

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Tecnología de los alimentos

Desarrollan plataforma con inteligencia artificial para ofrecer una alimentación personalizada

El proyecto con la inteligencia artificial permite ofrecer alimentación personalizada

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Diseño e innovación para empaque

Esta es la importancia de la ilustración en el packaging alimentario

La ilustración gastronómica se ha convertido en una herramienta valiosa en el diseño de packaging

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Industria alimentaria hoy

América apuesta por acciones conjuntas contra la crisis alimentaria, climática e hídrica

Apostar por acciones conjuntas para hacer frente a las crisis climáticas, hídricas y alimentarias