15 de Julio de 2025

logo

Noticias de principal3

bolsa

Industria alimentaria hoy

La Bolsa mexicana gana 0,23 % y suma su quinta semana consecutiva en negativo

Ganancia de 0,23% en su principal indicador hasta situarse en las 53.145,36 unidades

dietas plant based

Tendencias de consumo

Enfoque del crecimiento de la alimentación plant-based

Informe muestra el crecimiento de la alimentación plant-based y vegana

carne-roja-exportacion

Normatividad y certificaciones

Exportaciones de carne roja americana crecerán en México

Los porcicultores estadounidenses exportaron a México cerca de 447 mil toneladas métricas

nuevos consumidores

Tendencias de consumo

4 formas de conquistar a los consumidores de la generación Z

La generación Z se caracteriza por estar informada y preocupada por los problemas actuales

Mexico

Tendencias de consumo

Esta es la clave para enamorar a consumidores mexicanos

Encuesta muestra intereses de compra en consumidores mexicanos en el último año

manzana

Tecnología de los alimentos

Ingrediente antienvejecimiento a partir de la biomasa de manzana

Empresa suiza trabaja con una variedad de manzana para tener un ingrediente antienvejecimiento

mezcla de ingredientes

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué es importante mezclar los ingredientes correctos?

Entre más compuestos se incluyan en una formulación, mayor será la interacción entre ellos

bebidas congeladas

Seguridad alimentaria

Advierten de bebidas con glicerol no recomendadas en menores

Bebidas con glicerol provocan un riesgo para la salud de menores, advierte la FSA

extracto-de-granada

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan extracto de granada con la técnica de extracción de agua ultrapura

El área donde se encuentra esta planta de Euromed es uno de los mayores productores de granadas

Arla Foods Ingredients_MCI-Non-GMO_PR

Ingredientes y aditivos alimentarios

Non-GMO Project otorga certificación a proteína láctea para aplicaciones de alimentos

Estudios indican que las marcas que llevan el logotipo de la mariposa aumentan sus ventas hasta 20 %

vegano

Tendencias de consumo

Recomiendan el veganismo en la tercera edad

Con una alimentación vegana se pueden obtener todos los nutrientes que necesita el cuerpo

impuesto a los envases plásticos

Insumos para empaque

Empresas del plástico en España en jaque por el impuesto a los envases plásticos

Para 2024 se estima que será obligatoria la certificación de contenido en reciclado

carne-plant-based

Tendencias de consumo

Carne vegana, ¿qué buscan los consumidores?

Las alternativas a la carne siguen siendo una opción interesante para los consumidores