16 de Julio de 2025

logo

Noticias de principal3

Normatividad y certificaciones

La FSMA llega a un acuerdo final por parte de la FDA

La FDA presentó la última actualización de la FSMA para el transporte de alimentos

Tendencias de consumo

4 proteínas alternativas con crecimiento en China

Un informe muestra el panorama de las proteínas alternativas en China para el futuro

Novedades en productos terminados

Doritos nachos ahora se puede disfrutar en una bebida espirituosa

Empirical estuvo a cargo de la nueva presentación en alcohol de Doritos nachos

Marketing

Cerveza Bohemia destaca por su versatilidad y cercanía al público 

Cerveza Bohemia ha encontrado una forma novedosa para acercarse a su audiencia de consumo

Tendencias de consumo

Presentan libro sobre alternativas proteicas que muestra hacia dónde va el mercado

Muestran los retos y oportunidades en el mercado de alternativas proteicas

Seguridad alimentaria

La industria alimentaria chilena enfrenta desafíos derivados del cambio climático

El cambio climático aumentaría la frecuencia de fuertes precipitaciones en breves periodos de tiempo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevas opciones para elaborar bebidas RTD con sabores premium

Synergy Flavor presentó su nueva línea de bebidas RTD para crear whisky natural y en coctel

Industria alimentaria hoy

Brasil espera exportar 92.000 millones de dólares con proyectos de agronegocio

Brasil, uno de los mayores productores de alimentos del mundo y el mayor exportador mundial

Nutrición y salud

Los bióticos siguen estando en tendencia por los beneficios a la salud intestinal

Innova Market Insigths presentó las tendencias en salud intestinal donde destacan los bióticos

Seguridad alimentaria

La sustentabilidad es un modelo de negocio que el consumidor agradece

La economía circular necesita planes financieros sustentables con un beneficio para todos

Tecnología de los alimentos

El corcho prevalece la calidad del vino, pero también modifica aroma

Investigadores españoles exploran los beneficios del corcho para la industria vinícola

Ingredientes y aditivos alimentarios

El ácido transvaccénico muestra beneficios a la salud

El ácido transvaccénico que se encuentra en cárnicos y lácteos tiene efectos anticancerígenos

Diseño e innovación para empaque

Los empaques sostenibles se envuelven del ecodiseño y la ecoinnovación

Ecodiseño, una tendencia en la producción de packaging sostenible