18 de Julio de 2025

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Noticias de principal3

Insumos para empaque

Este método de envasado promete extender la caducidad de alimentos y mantenerlos frescos por más tiempo

El envasado en atmósfera modificada permite conservar la apariencia de lácteos y carnes

Ingredientes y aditivos alimentarios

Unión Europea prohíbe el uso de aditivos ahumados por riesgos para la salud

La disposición aplicará a partir de la primavera de este año, pero será gradual su aplicación

Maquinaria para envasado y procesamiento

Crece demanda de maquinaria para envasado flexible que maximice el rendimiento

La innovación en maquinaria es primordial para satisfacer las necesidades de la industria  

Industria alimentaria hoy

Taco estrella y carne de primera llevan a taquería mexicana a ingresar a Guía Michelin

El Gaonera es un taco elaborado con carne "supersuave" ahora es reconocido en el mundo

Nutrición y salud

Fortificación con hierro en cereales: avances y desafíos en el mercado latino

La fortificación de cereales con hierro se presenta como una solución efectiva contra la anemia

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aceleran la comercialización del edulcorante de trufa de miel

La empresa aprovecha el poder de los hongos para resolver retos en la industria

Tendencias de consumo

Evolución de la producción de leche en México: análisis en profundidad de las tendencias regionales y nacionales

La evolución de la producción de leche en México, analizando las tendencias regionales y nacionales

Tecnología de los alimentos

Tecnología de los alimentos se beneficia de expertas que innovan en la industria

Las mujeres juegan un papel fundamental dentro del entorno de la tecnología de alimentos

Tendencias de consumo

Chocstalgia: la tendencia por sabores de nostalgia en chocolates

Cadbury presentó un informe sobre gustos de consumo en bocadillos de chocolate

Industria alimentaria hoy

Argentina elimina los techos a la exportación de trigo y maíz

Argentina dio de baja el sistema de volúmenes de equilibrio para el trigo y maíz

Sustancias- PFAS-en-envases-

Tendencias de consumo

Análisis de tendencias en los hábitos de consumo de comida rápida en la región de LATAM

El mercado de comida rápida en México está en el punto de aprovechar las oportunidades

Tendencias de consumo

El chicle lidera el crecimiento en el mercado de la confitería

Innova Market Insigths presentó las tendencias en confitería y chicles 2024

Maquinaria para envasado y procesamiento

Robots en línea de producción, una solución con múltiples beneficios

Los procesos en línea se benefician de la incorporación de robots en sus procesos