1 de Septiembre de 2024

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Noticias de principal10

productos-lácteos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Diferentes tipos de lácteos y los derivados que se pueden obtener a partir de ellos

Los lácteos son un pilar fundamental en la alimentación mundial

Ingredientes y aditivos alimentarios

Avances en el uso de stevia líquida en la fabricación de alimentos: Tendencias y desafíos

La stevia líquida ha demostrado ser un edulcorante natural valioso en la fabricación de alimentos

Argentina

Industria alimentaria hoy

Los maltrechos bolsillos argentinos, un vivo ejemplo de resiliencia

Precios sin marcar, alimentos que suben de un día para otro, salarios que no permiten llegar

Industria alimentaria hoy

La influencia de Nestlé en el envasado y empaquetado de alimentos: Tendencias y avances

Nestlé continuará siendo un referente en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Buenas prácticas de mantenimiento en la industria alimentaria: previniendo riesgos y optimizando procesos

Son dos aspectos fundamentales en la industria alimentaria

Aldi

Industria alimentaria hoy

La alemana Aldi compra las cadenas de supermercados Winn-Dixie y Harveys en EE.UU.

120 tiendas nuevas en todo el país  para llegar a un total de más de 2.400 tiendas a fin de año

Seguridad alimentaria

¿Qué condiciones deben tener los vehículos de transporte de alimentos?

Los vehículos de transporte de alimentos juegan un papel fundamental en la calidad alimentaria

Puerto Rico

Industria alimentaria hoy

Más de 240 pescadores de 5 países competirán en torneo pesca de aguja azul en Puerto Rico

La edición 70 del Torneo Internacional de Pesca de Aguja Azul del Club Náutico de Puerto Rico

Industria alimentaria hoy

Coronel Sanders y KFC: La historia del hombre detrás de la marca

El éxito de KFC es un testimonio del legado del Coronel Sanders

Nutrición y salud

Tipos de carne vegana: Diversidad en la alimentación plant-based

Las carnes veganas continuarán evolucionando gracias a la innovación y la investigación

Tecnología de los alimentos

Encapsulación de alimentos: Técnicas y aplicaciones

Las técnicas de encapsulación utilizadas en la industria alimentaria son seguras

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Qué es un emulsificante y cómo se utiliza en la industria alimentaria?

Los emulsificantes son esenciales en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sustitutos de azúcar: Su uso en la industria alimentaria

Al adoptar estos sustitutos, demuestra el compromiso de la industria con el bienestar del consumido