3 de Julio de 2025

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Noticias de principal10

Seguridad alimentaria

Retos y soluciones para garantizar la integridad de los alimentos durante el transporte

El transporte de alimentos es un proceso esencial para la cadena de suministro alimentaria

Industria alimentaria hoy

Nescafé y la sostenibilidad: innovando en la industria del café para un futuro verde

Las innovaciones de Nescafé en sostenibilidad están marcando la diferencia en la industria del café

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Industria alimentaria hoy

Conciencia y prácticas ancestrales, claves ante crisis alimentaria en el Triángulo Norte

Generar conciencia, evitar la agricultura migratoria y recuperar las prácticas ancestrales

Normatividad y certificaciones

Cumplimiento de la NOM 251: Clave para la exportación alimentaria de México al mundo

El cumplimiento de la Norma es clave para las empresas mexicanas que quieren exportar sus productos

Industria alimentaria hoy

Maz, del chef peruano Virgilio Martínez, entre los nuevos dos estrellas Michelín de Tokio

Tokio continúa como ciudad con más restaurantes con estrellas Michelin

Industria alimentaria hoy

El almidón en alimentos funcionales: una oportunidad de crecimiento para la industria latinoamericana

El almidón es un ingrediente versátil que se utiliza en una amplia variedad de alimentos funcionales

Industria alimentaria hoy

Cacahuetes, almendras y más: Preferencias del mercado y su impacto en la comercialización en México

Exploramos cómo los cacahuetes y almendras están marcando tendencias en México

Normatividad y certificaciones

NOM-051 y la educación al consumidor: entendiendo el nuevo etiquetado alimentario

El nuevo etiquetado incluye información detallada de los ingredientes y nutrientes de los alimentos

Seguridad alimentaria

Desafíos del transporte y distribución del yogur: garantizando frescura en todo momento

El transporte y distribución del yogur es un eslabón crucial en la cadena de valor

Diseño e innovación para empaque

Packaging y Diageo: las tendencias en el empaque de sus marcas más emblemáticas

Las tendencias en el empaque de Diageo reflejan las necesidades cambiantes de los consumidores

Industria alimentaria hoy

Campesinas colombianas ven en la palma de aceite un camino para empoderarse y progresar

Mujeres colombianas se apoyan del cultivo de palma para protegerse de la violencia

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Seguridad alimentaria

Más allá de la detección: estrategias para eliminar contaminantes metálicos en alimentos procesados

La industria alimentaria tiene el desafío de garantizar productos libres de contaminantes metálicos

Industria alimentaria hoy

México registra un déficit comercial de 252 millones de dólares en octubre

El deficit comercial también estuvo acompañado de una subida de más del 5% en las exportaciones