16 de Abril de 2024

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Noticias de plant-based

Valeria Ortiz

Tendencias de consumo

Nutrición y tendencias en The Food Tech Summit & Expo: Un diálogo con Valeria Ortiz sobre plant-based

La tendencia en alimentación plant-based estará presente en The Food Tech Summit & Expo 2023

leche-vegetal

Industria alimentaria hoy

Hoy es el Día Mundial de la Leche Vegetal

España es el país que lidera el consumo de leche vegetal en el continente europeo

Vacka-queso-vegano

Novedades en productos terminados

Väcka llega con sus quesos veganos al mercado español

Väcka produce los únicos quesos del mundo elaborados con semillas de melón y aceite de oliva

sostenibles

Tendencias de consumo

La inflación limita el consumo de productos sostenibles

2 de cada 3 consumidores se encuentra limitado en comprar productos sostenibles por la inflación

Daniel-jacobo

Tecnología de los alimentos

"Acercar alimentos con tecnología para una dieta sostenible": Dr. Daniel Jacobo

La tecnología en alimentos permite mejorar el futuro de la alimentación

ingredientes-vegetales

Tecnología de los alimentos

Desarrollarán nuevos ingredientes vegetales con Inteligencia Artificial

Los alimentos sostenibles desarrollados a través de la ciencia de datos son el futuro

Harvest Snaps Baked Veggie Snacks

Novedades en productos terminados

Lanzan una línea de snacks a base de plantas, una opción para el verano

Los nuevos snacks artesanales a base de plantas tienen como ingrediente principal al chícharo

Teriyaki Veg

Novedades en productos terminados

El sándwich plant-based llega al mercado mexicano

La proteína del nuevo Teriyaki Veg está elaborada principalmente con chícharo, arroz y haba

evolución-plant-based

Tendencias de consumo

Así evoluciona la categoría plant-based

Los flexitarianos son el segmento más grande del mercado que consumen carne y productos plant-based

tocino

Tecnología de los alimentos

Tocino vegano que asemeja textura y sabor del convencional

La tecnología sigue avanzando en propuestas plant based e iguala el sabor del tocino convencional

alimentacion

Seguridad alimentaria

10 riesgos alimentarios que se pueden prevenir

El cambio climático, las tendencias y la economía circular pueden ser factores de riesgos

alimentación

Nutrición y salud

3 recomendaciones de la EUFIC para alimentación sostenible

Reducir el consumo de productos de origen animal es una recomendacion para un mejor medio ambiente

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