28 de Febrero de 2024

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Noticias de gastronomía

Existe una oportunidad para la gastronomia saludable, que incorporare ingredientes que induzcan saciedad en los platillos que gustan a la población.

Tendencias de consumo

Nuevas tendencias para la industria de alimentos en 2024

La evolución de la industria alimentaria trae consigo nuevas tendencias

Tendencias de consumo

¿Cuáles son las comidas más buscadas en el mundo?

Ya sea por su pronunciación, sabor o curiosidad, estudio muestra las comidas más buscadas

Industria alimentaria hoy

Sabor de la Tierra 2023 exalta la comida mexicana que se acompaña con Cerveza Modelo

El evento gastronómico “Sabor de la Tierra” muestra la grandeza de la comida mexicana

chiles en nogada

Industria alimentaria hoy

Chiles en nogada: una opción rápida y accesible

Con esta receta tendrás listos unos chiles en nogada en poco tiempo y a buen costo

gastronomia

Industria alimentaria hoy

Un evento en el Pacífico mexicano pretende dar identidad al turismo gastronómico del país

El evento Nayarit Vallarta Gastronómica 2023, une y da identidad al turismo gastronómico del país

neurogastronomía

Marketing

La neurogastronomía y la percepción de los alimentos

El cerebro juega un papel fundamental en la percepción que se tiene de la comida

consumidores

Tendencias de consumo

Los retos para atraer gastroconsumidores

Sostenibilidad, innovación y diferenciación son algunos de los retos para atraer gatsroconsumidores

ceviche-peruano

Industria alimentaria hoy

Ceviche, un platillo representativo de Perú

El nombre de ceviche proviene del quechua Siwichi (pescado fresco) o del árabe Sibech (comida ácida)

España y China se sientan a la mesa en Pekín

Industria alimentaria hoy

España y China se sientan a la mesa en Pekín

España y China celebran su relación comercial con un intercambio culinario en Pekín

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida de México

Industria alimentaria hoy

Una guía con inteligencia artificial impulsa a los puestos callejeros de comida

El catálogo de micro y pequeños negocios de perritos calientes y hamburguesas es impulsado por IA