23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
Este método puede mejorar la calidad de las proteínas de las materias primas
La fermentación de masas madre es más que una tendencia pasajera
La fermentación de bebidas vegetales es una oportunidad significativa en el desarrollo de productos
La adopción de buenas prácticas eleva la calidad del producto
La fermentación alcohólica es un proceso biotecnológico fundamental en la industria de bebidas
Los microorganismos no convencionales están marcando el futuro de la fermentación
Con fermentación anaeróbica han podido obtener una proteína para el desarrollo de lácteos
La fermentación de alimentos está configurando el futuro de los profesionales del sector
Te damos un vistazo sobre el uso de la fermentación para innovar en productos
El entendimiento del microbioma está impulsando innovaciones en fermentación
Los consumidores quieren disfrutar de endulzantes sin comprometer el sabor y la salud
La industria ha sabido preservar el sabor de los encurtidos innovando con interesantes propuestas
Los consumidores quieren que la industria de alimentos siga innovando en todos los sectores
