11 de Diciembre de 2024

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Columnistas

Economía circular: una guía para la transformación de residuos y aprovechamiento de subproductos

La economía circular en la industria alimentaria busca minimizar la cantidad de desechos generados

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El impacto de la leche materna en la ciencia alimentaria y la nutrición: lo que la industria debe saber

Existen barreras anatómicas y fisiológicas que dificultan la lactancia en casos diversos

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Potenciando el bienestar en 2025: el papel de las bebidas funcionales en la salud integral

Las bebidas funcionales seguirán redefiniendo la forma en que la población se hidrata

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La alimentación regenerativa como motor de cambio

Los alimentos cultivados regenerativamente contienen altos nutrientes debido a la calidad del suelo

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Cadena de frío: inversión estratégica para reducir el desperdicio alimentario y aumentar beneficios

La telemática y sistemas de monitoreo eficientizan la cadena de frío para reducir el desperdicio

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Protegiendo a los consumidores: una guía y enfoque práctico para la gestión de alérgenos

La industria de alimentos es responsable de entregar a sus consumidores alimentos inocuos

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Nutrición de precisión: el futuro de la alimentación personalizada

La nutrición de precisión es un enfoque emergente en el campo de la alimentación personalizada

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La carne del futuro debe ser de calidad, sostenible y trazable

La industria alimentaria desarrolla tecnologías que sean más seguras para los productos cárnicos

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Claves para una mayor eficiencia en la producción lechera

La industria de lácteos juega un papel fundamental en la misión de acabar con el hambre

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Inspección y auditoría: pilares para garantizar la seguridad alimentaria en las instalaciones

Las inspecciones y auditorías son pilares fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria

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¿Quién compra tus productos? Consumidor, cliente, fan o embajador

Una marca es un puente emocional que las empresas construyen a lo largo de los años

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Cómo potenciar las marcas de alimentos o bebidas con estrategias de Relaciones públicas y Marketing digital

Las relaciones públicas en el sector alimentario van más allá de la promoción de productos  

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El futuro de los alimentos orgánicos en el mundo

Se prevé que el tamaño del mercado mundial de alimentos orgánicos alcance 497 mil 300 mdd en 2030

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