20 de Julio de 2024

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Noticias de cocina ancestral

Tendencias de consumo

Productos endémicos de Guanajuato y su contribución a la alimentación mexicana

Descubre los ingredientes endémicos de Guanajuato y su papel en la producción alimentaria del estado

Industria alimentaria hoy

Obed Reyes expone aspectos clave sobre la cocina mexicana

Zubieta presenta una nueva temporada de cocina mexicana a cargo del chef Obed Reyes

Industria alimentaria hoy

Destacan el trabajo de las mujeres en la cocina mexicana

El papel de la mujer ha sido fundamental para guiarla por generaciones y países

Industria alimentaria hoy

La chef venezolana Lorena García viaja al pasado para impulsar la evolución en su cocina

"Voy descubriendo los sabores de cada ciudad con diferentes historias..."

cocina

Industria alimentaria hoy

Márquez reconoce la cocina ancestral junto a 13 lideresas afrodescendientes en Colombia

Un espacio de reconocimiento a la cocina ancestral de la región del Pacífico