Noticias de carne

Industria alimentaria hoy

Recomiendan carne una vez cada dos semanas para proteger el clima y la salud

Nutrición y salud

¿Consumo de carne o plantas? Un estudio señala cuál define el futuro alimentario

intoxicación-alimentaria-en-carne

Seguridad alimentaria

Intoxicación alimentaria por consumo de carne en mal estado en Argentina

Seguridad alimentaria

Calidad e inocuidad alimentaria: el reto para la industria cárnica del futuro

Tendencias de consumo

Indicadores sobre la producción y el consumo de carne en Colombia

meala burger credit to photographer Yuval Gruda

Tecnología de los alimentos

Proteínas cargadas funcionalmente limpian etiquetas en carne plant-based

Industria alimentaria hoy

Filete mignon, el corte de carne que inspira tendencias de consumo y de producción

proteínas-plant-based

Seguridad alimentaria

Las proteínas plant-based podrían ayudar a reducir la deforestación

salchichas

Tecnología de los alimentos

Desarrollan con biotecnología "salmuera inteligente" para carne procesada sin nitritos

brochetas

Industria alimentaria hoy

¿Por qué las brochetas están tomando relevancia dentro de la industria de alimentos?

caracol

Tecnología de los alimentos

El polvo de carne de caracol y su capacidad de retención de agua y aceite

carne-Campofrio

Novedades en productos terminados

Tiernísima es la nueva línea de carnes frías de Campofrío

mercado-de-la-carne

Tendencias de consumo

Mercado de la carne podría ser el más afectado por las interrupciones del Covid-19

« Anterior 1 … 3 4 5 6 7 8 Siguiente »