23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
El cerdo ofrece proteínas de alta calidad y sostenibilidad para la industria alimentaria
Los hidrolizados y péptidos de colágeno, bajo procesos enzimáticos, pueden absorber grasa del cuerpo
Entre los matices de sabor descubiertos, se encuentran tonos dulces, afrutados y florales
En respuesta a las nuevas regulaciones de la Unión Europea sobre nitritos y nitratos
Las prácticas de aprovechamiento integral del cerdo están impulsando la eficiencia
Las preferencias de consumo de carne de cerdo están cambiando
El plazo para inscribirse a la convocatoria finaliza el 30 de junio de 2024
Mientras en América Latina el consumo de carne aumentará en Europa disminuye
El esfuerzo de los productores ha posicionado a México como doceavo productor de carne de cerdo
La tecnología de rayos X supervisa más que la seguridad alimentaria en el sector
La industria porcina es una de las que menos GEI genera
La especie más utilizada del maíz es cacahuazintle, lo que suma a la seguridad alimentaria
