18 de Abril de 2024

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Noticias de atún

Industria alimentaria hoy

Los niveles de mercurio en el atún casi no han cambiado desde 1971, según un estudio

Se necesitan objetivos más agresivos de reducción de emisiones de mercurio en el atún

Seguridad alimentaria

El consumo de atún rojo es seguro: Universidad de Murcia

El selenio que está presente en el atún rojo contrarresta el mercurio que también se encuentra en él

Industria alimentaria hoy

España presume en Hong Kong del "ronqueo", el arte de despiezar un atún mediterráneo

El “ronqueo” del atún mediterráneo, el muy español arte de despiezar este gran pescado

DHA-en-cerebro

Nutrición y salud

DHA en el cerebro: beneficios para toda la vida

El DHA regula en forma importante el metabolismo celular, principalmente a nivel neuronal

Día Mundial del Atún

Industria alimentaria hoy

Hoy es el Día Mundial del Atún