Noticias de alternativa de origen vegetal

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteína de levadura demuestra ser una alternativa vegana

La proteína de levadura vegana que se obtiene con fermentación ha logrado buenos resultados

Tecnología de los alimentos

Desarrollan proteína láctea con C02 y electricidad

Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno

Ingredientes y aditivos alimentarios

Tendencias plant-based siguen innovando con opciones 

Investigadores siguen en el camino de alternativas plant-based para cumplir con la tendencia

Tecnología de los alimentos

Calamares veganos, el último desarrollo plant-based

Como una alternativa vegetal crear calamares con impresión 3D y microalgas

Industria alimentaria hoy

Empresa de alimentación alternativa aumenta producción y llegará a EUA

Las alternativas de vegetales tienen mucha demanda y más empresas buscan cumplir con la necesidad