13 de Diciembre de 2024
13 de Diciembre de 2024
Es un aditivo valorado por ser un estabilizante y espesante en diversos productos alimenticios
La disposición aplicará a partir de la primavera de este año, pero será gradual su aplicación
El debate por la prohibición de aditivos de confitería sigue creando inconformidad
El Codex proporciona las pautas necesarias para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos
Las películas transparentes para envasado con el nuevo aditivo de barrera protegen los alimentos
La carragenina continúa siendo una herramienta valiosa para la calidad en la industria alimentaria
La alternativa a los sulfitos debe cuidar no alterar la identidad y las cualidades de los vinos
