10 de Octubre de 2024

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Ingredientes naturales, Orgánicos, Deshidratados

PHR: Productos tiernos y jugosos, sin fosfatos

Prosur. Get it Natural

Esta poderosa sinergia entre extractos de levadura y cítricos mejora el rendimiento, el sabor y la jugosidad de carnes, aves, pescados y mariscos. Sin fosfatos. 100% natural.

Tipo de solución: Cárnico, Embutidos

Aplicaciones: Ingredientes Naturales/Orgánicos/Deshidratados

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La línea de productos PHR es una poderosa sinergia entre extractos de levadura y cítricos que elimina el uso de fosfatos en todo tipo de carnes frescas y cocidas como: res, cerdo, pollo, pescados y mariscos. "Limpia" la etiqueta de tus productos con esta alternativa única a los fosfatos, 100% natural y de fácil aplicación.

Beneficios

Productos tiernos, jugosos y sabrosos sin fosfatos

Mejora las propiedades organolépticas, maximizando la ternura y jugosidad. Además, potencia el rendimiento hasta un 25% sin usar glutamato monosódico.

Etiqueta clara, limpia, honesta y 100% natural

Etiquetado como "Aroma natural" o "Extracto de levadura, aroma natural", sin alérgenos, OGM, ni fosfatos.

Aplicación sencilla que mejora el rendimiento en el procesamiento

Mejora de la textura y el loncheado, con absorción más rápida de la salmuera, reducción de la purga y fácil aplicación.

Prosur. Get it Natural
Nuestro objetivo es transformar la cadena alimentaria de forma justa y saludable para todos: para las personas, para el planeta y para la industria.

Áreas de aplicación

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Carne fresca, marinados, aves y pescado

Aplicación en productos frescos y marinados como pollo, res, cerdo, pescado y marisco.

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Aplicación directa en carne fresca picada

Aplicación directa en carne fresca picada para salchichas, hamburguesas, albóndigas y productos similares.

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Productos cocidos y embutidos

Aplicación en productos como salchichas cocidas, tiras de pollo, fajitas, jamón cocido y otros embutidos.