20 de Julio de 2024

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Informe: Tecnologías emergentes para la detección de contaminantes

En este nuevo E-book descargable sin costo para profesionales de la industria, nos adentramos en la detección precisa de contaminantes alimenticios y su rol crucial. Aunque los métodos convencionales han sido pilares, su limitada rapidez y sensibilidad han generado la necesidad de nuevas soluciones. Las tecnologías emergentes ofrecen respuestas más rápidas y precisas, aunque su implementación enfrenta desafíos. Sin embargo, se vislumbra un futuro donde estas innovaciones transformen radicalmente la seguridad alimentaria global.

Descubre en este informe las oportunidades y desafíos asociados con la adopción de estas tecnologías emergentes, así como el panorama normativo que rodea a los avances.

En este E-book podrás conocer:

  • ¿Cómo se contaminan los alimentos?
  • Métodos para detectar contaminantes en alimentos
  • Nuevos métodos de detección de contaminantes
  • Los retos de la aplicación de tecnologías emergentes de detección
  • Regulación y normatividad

Ya que la mayoría de las pruebas y análisis de contaminantes en alimentos se realizan hasta que el producto está terminado, los alimentos llegan a comercializarse antes de identificar la contaminación”.

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