En este informe, descubrimos las perspectivas y tendencias del mercado de ingredientes deshidratados en confitería, incluyendo las tecnologías que están revolucionando este sector.
En este E-book podrás conocer:
- Un mercado en expansión
- De la tradición a la innovación
- Pulpa de cacao deshidratada y otros subproductos
- Delicias funcionales
- Las mejores verduras para deshidratar
- Equipos de deshidratación
“Los consumidores están cada vez más enfocados en la salud, lo que ha incrementado la demanda de productos con menos azúcar, orgánicos y que contengan ingredientes deshidratados”.
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EQUIPO DE REDACCIÓN:
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