20 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Puerto Rico

Industria alimentaria hoy

Más de 240 pescadores de 5 países competirán en torneo pesca de aguja azul en Puerto Rico

La edición 70 del Torneo Internacional de Pesca de Aguja Azul del Club Náutico de Puerto Rico

Industria alimentaria hoy

Coronel Sanders y KFC: La historia del hombre detrás de la marca

El éxito de KFC es un testimonio del legado del Coronel Sanders

Argentina

Industria alimentaria hoy

El secretario de Agricultura de Argentina niega un cierre de exportación de carnes

Niegan suspendido de las exportaciones de carnes, por parte del Secretario de Agricultura

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las esencias naturales más populares y sus aplicaciones en la industria alimentaria

Las esencias ofrecen beneficios adicionales como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias

Nutrición y salud

Tipos de carne vegana: Diversidad en la alimentación plant-based

Las carnes veganas continuarán evolucionando gracias a la innovación y la investigación

cocina hñähñu

Industria alimentaria hoy

Realizan en el centro de México un festival para reconocer la cultura y cocina hñähñu

En Querétaro,se reunieron  para realizar una exposición de artesanías y cocina hñähñu

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los diferentes tipos de aceite de uso alimentario y sus aplicaciones

Conocer los diferentes tipos y sus beneficios permite a la industria alimentaria optimizar procesos

carnde de Suiza

Industria alimentaria hoy

Europa se abre a la carne de laboratorio, llamada a inaugurar una nueva era alimentaria

Suiza ha dado el primer paso para llevar a Europa a una nueva era alimentaria con carne cultivada

Campbell

Industria alimentaria hoy

El fabricante de sopas Campbell paga 2.700 millones por el grupo de alimentación Sovos

Sovos ahora de Campbell fabrica una amplia gama de productos alimentarios

alimentos-transgénicos

Tecnología de los alimentos

Alimentos transgénicos y su contribución a la salud humana: ¿cuáles han sido los más relevantes?

Conocer los alimentos transgénicos, podemos apreciar su potencial para enfrentar desafíos

Tecnología de los alimentos

Encapsulación de alimentos: Técnicas y aplicaciones

Las técnicas de encapsulación utilizadas en la industria alimentaria son seguras

Seguridad alimentaria

Desarrollo sostenible: Retos y soluciones para el transporte y distribución de Alimentos

La industria alimentaria está en plena transformación hacia la sostenibilidad