20 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

tortilla española

Industria alimentaria hoy

Poco cuajada y con "muchísima" cebolla: El secreto de la mejor tortilla de España

Una docena de huevos, más de un kilo de patatas y mucha cebolla, el secreto de la tortilla española

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservantes naturales para panadería: Una alternativa saludable y sostenible

Los conservantes naturales son un recurso invaluable para la panadería moderna

Industria alimentaria hoy

México espera incremento del 2,9% en producción de huevo y 2,1% en carne de ave en 2023

La producción de huevo para plato o de consumo humano se incrementará por casi 3% en este año

vino-chileno

Industria alimentaria hoy

Bodegas de vinos españoles buscan convertirse en opción para el mercado guatemalteco

Varias bodegas de vinos españoles buscan convertirse  en una opción de consumo

Industria alimentaria hoy

El precio de los alimentos se dispara en Níger tras el embargo: "Es insoportable"

El embargo aplicado a Níger por los países del África está teniendo un  impacto en su población

Industria alimentaria hoy

La inflación en Paraguay se situa en el 0,5 % en septiembre

La inflación en Paraguay fue del 0,2 % en septiembre pasado

Seguridad alimentaria

Estrategias para una alimentación sostenible: Implicaciones para la seguridad y calidad alimentaria

La alimentación sostenible es un reto creciente para la humanidad

Ingredientes y aditivos alimentarios

Colorantes catiónicos y su papel en la fabricación de alimentos y bebidas

Los colorantes catiónicos son una nueva tendencia en la fabricación de alimentos y bebidas

seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Ministros de las Américas respaldan una alianza continental por la seguridad alimentaria

Respaldan la conformación de una alianza por la seguridad alimentaria y la sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

Un chef cubano revive los "años gloriosos de Cuba" en un nuevo restaurante de la Pequeña Habana

Esto es lo que hubiera sido Cuba si no hubiese habido revolución

Industria alimentaria hoy

Adaptabilidad y tendencias: herramientas de OXXO para satisfacer al consumidor moderno

OXXO ha demostrado cómo puede mantenerse en la cima a través de la innovación

Nutrición y salud

Beneficios de las proteínas en la dieta: Impacto en el diseño de alimentos y bebidas

Las proteínas son un macronutriente esencial para el organismo

carbohidratos buenos

Nutrición y salud

Beneficios de los carbohidratos en la alimentación

El uso de los carbohidratos en la producción alimentaria es necesaria por sus beneficios