20 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Un proyecto gastronómico beneficia a unos 4.800 jóvenes de Bolivia, Colombia y Honduras

Jóvenes de zonas rurales y periurbanas de Bolivia, Colombia y Honduras

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Industria alimentaria hoy

Aditivos según el Codex Alimentarius: asegurando la calidad y seguridad de los alimentos

El Codex proporciona las pautas necesarias para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos

Industria alimentaria hoy

Expertos piden reducir la dependencia de las importaciones de alimentos en el Caribe

Los países del Caribe deben acelerar y consolidar los esfuerzos en alimentos en sus regiones

Industria alimentaria hoy

Las opciones bajas en calorías de Burger King: adaptándose a las demandas de consumo

Burger King demuestra su compromiso con la calidad y la excelencia en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

La situación política en Guatemala "impacta" en la seguridad alimentaria de El Salvador

La mayoría de hortalizas, frutas y verduras que se consumen en El Salvador provienen de Guatemala

Industria alimentaria hoy

¿De dónde viene la carne vegana? Descubriendo los orígenes de una revolución alimentaria

La carne vegana es una tendencia alimentaria en auge que está transformando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Consumir almendras como snack puede apoyar en el control de peso

Las almendras también mejoraron la calidad de la dieta y los beneficios de salud cardiovascular

Industria alimentaria hoy

Estrategias de marketing para lácteos: casos de éxito en el mercado latinoamericano

Compañías latinoamericanas adoptan nuevas estrategias de marketing para conquistar el mercado

Industria alimentaria hoy

La edición genética podría crear pollos resistentes a la gripe aviar y evitar una pandemia

Los científicos creen que la gripe aviar puede volver a saltar a los humanos

Nutrición y salud

El impacto del 'Plato del bien comer' en la elección de ingredientes

El 'Plato del Bien Comer' ha transformado la manera en que Latinoamérica percibe la alimentación

Industria alimentaria hoy

El calor amenaza a la cantidad y a la calidad del lúpulo para cerveza en Europa

Las regiones europeas productoras de cerveza podrían experimentar una reducción del 4 al 18%