23 de Junio de 2025

logo
Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Normatividad y certificaciones

Criterios microbiológicos según el Codex Alimentarius

Los Criterios Microbiológicos proporcionan un marco sólido para el control de calidad

inflacion en peru

Industria alimentaria hoy

La inflación anualizada de Perú subió a 5,88% y la de julio a 0,39%

La tasa de julio pasado en Perú incrementó a 0,39% en recreación y alimentos

tiquets

Industria alimentaria hoy

Francia elimina los tickets de caja automáticos de los establecimientos comerciales por razones ecológicas

Francia eliminó la impresión de los tiques de caja en supermercados o panaderías

aspartamo

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Dónde se encuentra el aspartamo?

El aspartamo es un edulcorante artificial seguro para la mayoría de las personas

pesca en peru

Industria alimentaria hoy

Caen la pesca, el consumo de cemento y las importaciones en Perú en junio

La producción del sector Pesca en Perú cayó un 68,93% en junio de este año

cerveza

Industria alimentaria hoy

Heineken reduce su beneficio un 9% hasta junio debido al bajón de ventas y a la energía

La cervecera Heineken logró un beneficio de 1.200 millones de euros en el primer semestre del año

cerveza

Industria alimentaria hoy

¿Ha acabado el idilio entre Estados Unidos y la cerveza?

El volumen de ventas de cerveza en Estados Unidos lleva años disminuyendo

aumento de carne

Industria alimentaria hoy

Brasil producirá y exportará volumen récord de carnes en 2023 según proyecciones oficiales

Brasil lidera los embarques mundiales de carne bovina, pollo y cerdo

Industria alimentaria hoy

La receta secreta de KFC: Investigación y desarrollo en la cocina de Kentucky

La Receta Secreta de KFC es una de las recetas más conocidas y protegidas del mundo

ucrania

Industria alimentaria hoy

Ucrania plantea la posibilidad de escoltar militarmente a barcos exportadores de grano

Ucranianos ofrecen una escolta militar que les permita transitar por el mar Negro por granos

bolsas

Industria alimentaria hoy

La venta de bolsas de plástico en el Reino Unido cae más de un 98% desde 2014

Tras la ley que obliga a los establecimientos a cobrar por el uso de bolsas de plástico

Tecnología de los alimentos

Carne artificial vegana: El futuro de la gastronomía sostenible

La carne artificial vegana emergió como una alternativa revolucionaria en la industria alimentaria

ucrania

Industria alimentaria hoy

¿Cómo impacta en América el colapso del Acuerdo de Granos del Mar Negro?

Varios países de América sufren por los acuerdo de granos ante la invasión de Rusia a Ucrania