21 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Ministros de Agricultura de la UE esperan tratar el martes el pacto comercial con Mercosur

Industria alimentaria hoy

Ministros de Agricultura de la UE esperan tratar el martes el pacto comercial con Mercosur

Los ministros de agricultura tratarán el pacto en un debate de cuestiones agrícolas y comercio

México acogerá ferias industriales centradas en la relocalización y la transición ecológica

Industria alimentaria hoy

México acogerá ferias industriales centradas en la relocalización y la transición ecológica

La RAI y la ITM  se llevarán a cabo entre el 3 y el 6 de octubre en la ciudad de Léon, Guanajuato

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservantes en la panificación son clave para una industria alimentaria segura

El uso de conservantes es esencial para garantizar la seguridad de los productos horneados

Nutrición y salud

Desmitificando los carbohidratos: sus innovaciones en la industria alimentaria

Los carbohidratos desempeñan un papel crucial en la producción de alimentos

El ministro de Ambiente de Uruguay pide "precaución" a la población en el cuidado del agua

Industria alimentaria hoy

El ministro de Ambiente de Uruguay pide "precaución" a la población en el cuidado del agua

La gestión del agua "requiere de acuerdos" entre todos los actores involucrados: Lacalle Pou

Seguridad alimentaria

Transporte de alimentos cárnicos, garantizando seguridad y calidad en la cadena de suministro

El cumplimiento de las normativas de seguridad es esencial en el transporte de alimentos cárnicos

En 2050 habrá 1300 millones de diabéticos, en un aumento acelerado por las desigualdades

Industria alimentaria hoy

En 2050 habrá mil 300 millones de diabéticos, en un aumento acelerado por las desigualdades

La diabetes fue especialmente evidente en las personas de 65 años o más en todos los países

Nutrición y salud

Proteínas saludables, el secreto mejor guardado de la industria alimentaria

Las proteínas están en un ascenso en la industria de alimentos por su contribución a la nutrición

Bélgica aprueba impedir la exportación de pesticidas prohibidos en la UE

Industria alimentaria hoy

Bélgica aprueba impedir la exportación de pesticidas prohibidos en la UE

De 5 mil 800 muestras de alimentos analizadas en la UE se encontraron 74 sustancias prohibidas

Una nueva tecnología controla en ratones la conexión entre cerebro e intestino

Industria alimentaria hoy

Una nueva tecnología controla en ratones la conexión entre cerebro e intestino

Los investigadores demostraron el control de circuitos que conectan el intestino y el cerebro

El Gobierno de Uruguay exonera de impuestos al agua embotellada

Industria alimentaria hoy

El gobierno de Uruguay exonera de impuestos al agua embotellada

Esta medida será hasta que finalice la emergencia hídrica decretada para la zona de Montevideo

Industria alimentaria hoy

Unilever y su estrategia de crecimiento en el comercio electrónico para la industria alimentaria

Unilever ha demostrado su habilidad para adaptarse al entorno digital

Como un "faro de innovación", Microsoft inaugura en Uruguay su cuarto laboratorio de IA

Industria alimentaria hoy

Como un "faro de innovación", Microsoft inaugura en Uruguay su cuarto laboratorio de IA

Hoy la inteligencia artificial tiene los beneficios de que puede trabajarse en áreas muy diversas