21 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Bruselas propone regularizar nuevas técnicas de edición genómica para mejorar las cosechas

Industria alimentaria hoy

Bruselas propone regularizar nuevas técnicas de edición genómica para mejorar las cosechas

La propuesta se centra en un campo de la biotecnología donde Europa acumula retraso respecto a China

Certificación-HACCP

Normatividad y certificaciones

Implementación del HACCP, garantizando la seguridad alimentaria con el codex alimentarius

La implementación efectiva del HACCP protege la salud de los consumidores

Industria alimentaria hoy

Bruselas quiere objetivos obligatorios para tirar menos comida y reutilizar más textil

Cada año se tiran 59 millones de toneladas de comida en la UE, equivalente a 131 kilos por habitante

América Latina y el Caribe, en el "círculo vicioso" de la crisis climática, alerta la ONU

Industria alimentaria hoy

América Latina y el Caribe, en el "círculo vicioso" de la crisis climática, alerta la ONU

Amércia Latina es una región muy vulnerable a los riesgos climáticos por su densidad poblacional

Presentan en Guatemala Aliados, plataforma de sostenibilidad de Coca-Cola en Latinoamérica

Industria alimentaria hoy

Presentan en Guatemala Aliados, plataforma de sostenibilidad de Coca-Cola en Latinoamérica

Aliados busca, para 2030, recuperar el 100% de los envases que hay en el mercado para su reciclaje

Casi un tercio de los hogares colombianos vive en inseguridad alimentaria grave o moderada

Industria alimentaria hoy

Casi un tercio de los hogares colombianos vive en inseguridad alimentaria grave o moderada

La inseguridad alimentaria empeora en hogares con más de 2 integrantes y en familias monoparentales

Industria alimentaria hoy

KFC: un análisis de propiedad corporativa y expansión global en la industria alimentaria

KFC ha logrado mantenerse como una franquicia global exitosa gracias a su modelo de propiedad mixta

La meta de "carbono cero" en las Galápagos, a debate entre expertos reun

Industria alimentaria hoy

La meta de "carbono cero" en las Galápagos, a debate entre expertos reunidos en Ecuador

Este encuentro será una contribución en la transición energética para la comunidad internacional

producción de maíz

Industria alimentaria hoy

Autoridad mexicana prevé alza de dos millones de toneladas en producción de maíz para 2023

Un factor que contribuye al crecimiento de la producción de maíz es la entrega de fertilizantes

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aspartamo: todo lo que necesitas saber sobre este edulcorante artificial

El aspartamo ha sido un avance significativo en la búsqueda de alternativas al azúcar

La inflación en Paraguay se situó en -0,3 % en junio pasado

Industria alimentaria hoy

Inflación en Paraguay se situó en -0.3 % en junio

Algunos de los ítems que componen el Índice de Precios al Consumidor tuvieron reducciones en junio

barco-con-granos

Industria alimentaria hoy

Rusia dice que barcos que transportan grano deben abandonar el mar Negro antes del día 17

Rusia dijo que el acuerdo no puede ser prolongado sin el consentimiento de Rusia, Ucrania y Turquía.

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FIPAN 2023

25 al 28 jul. Formato Presencial . Centro de Convenciones São Paulo