23 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

ASG

Industria alimentaria hoy

Esperan exportaciones récord de semillas de girasol

España augura una exportación récord en semillas de girasol para el próximo año

productos plant based

Normatividad y certificaciones

Francia lucha por etiquetas en productos de origen vegetal

Asociaciones de Francia pelean porque no se prohíban leyendas en alimentos de origen vegetal

Mexico

Tendencias de consumo

Esta es la clave para enamorar a consumidores mexicanos

Encuesta muestra intereses de compra en consumidores mexicanos en el último año

pan con algas

Tecnología de los alimentos

Aprueban patente de uso de algas marinas en panes

La alimentación sostenible sigue innovando ahora con algas marinas en la panificación

conservantes

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Es necesario agregar conservantes a todos los productos?

Conocer todos los tipos de conservantes que existen, amplia el panorama para utilizarlos

Kivi CTV

Industria alimentaria hoy

Llega a México una nueva forma de hacer publicidad para CTV

Kivi es una nueva plataforma de digitalización que ofrece publicidad en CTV

La Perla negra

Industria alimentaria hoy

¿Qué son las hidden kitchen?

La perla negra es un nuevo concepto de hidden kitchen en el corazón de la CDMX

ingredientes bioticos

Nutrición y salud

Especialistas diseñan bióticos personalizados para una mejor nutrición

El universo de bióticos avanza con cepas personalizadas para una mejor nutrición

manzana

Tecnología de los alimentos

Ingrediente antienvejecimiento a partir de la biomasa de manzana

Empresa suiza trabaja con una variedad de manzana para tener un ingrediente antienvejecimiento

Valeria Ortiz

Tendencias de consumo

Nutrición y tendencias en The Food Tech Summit & Expo: Un diálogo con Valeria Ortiz sobre plant-based

La tendencia en alimentación plant-based estará presente en The Food Tech Summit & Expo 2023

agua potable

Seguridad alimentaria

Panorama del consumo de agua en Colombia

Las tecnologías ayudan a brindar agua potable para el consumo de Colombia

BioPappel

Insumos para empaque

La industria de empaques debe ser sustentable: BioPappel

Con tecnología avanzada de reciclaje, BioPappel es una empresa enfocada en empaques sustentables

vino mexicano

Novedades en productos terminados

Pozo de luna, un vino elegante y reconocido

A pesar de que su primera cosecha fue en 2014, el vino potosino ya ha sido reconocido