20 de Julio de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Industria alimentaria hoy

Conoce la plataforma que podría predecir cambios en el futuro de la alimentación

Con esta plataforma se puede predecir cualquier oportunidad futura en la industria de alimentos

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Tecnología de los alimentos

La NASA busca tecnología para prolongar la vida útil de los alimentos en el espacio

Soluciones tecnológicas permiten crear alimentos para los astronautas en misiones espaciales largas

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Industria alimentaria hoy

Esta compañía está cerca del 100% de circularidad para biomateriales marinos

En el informe ESG se proporciona una visión general de medidas para minimizar su impacto ambiental

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Industria alimentaria hoy

Promueven el cuidado del agua en la agricultura

La preservación del agua en el riego agrícola es una responsabilidad compartida

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Normatividad y certificaciones

Modifican la lista de nuevos alimentos de la UE

Los solicitudes para nuevos alimentos que asesora la EFSA  evolucionan en nuevas direcciones

La tendencia ESG es un catalizador que se adapta a compañías grandes, medianas y pequeños productores

Tendencias de consumo

Los criterios ESG en el entorno sustentable

La tendencia ESG es un catalizador adaptado a las compañías grandes, medianas y pequeños productores

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Industria alimentaria hoy

GS1 anuncia la novena edición de Fábrica de Negocios

La incubadora de negocios cuyo objetivo es conectar a las Pymes con las principales cadenas

El experto en destilados cuenta la verdad detrás de los mitos atribuidos al vodka por años

Industria alimentaria hoy

Conoce los mitos más populares sobre el vodka

El experto en destilados cuenta la verdad detrás de los mitos atribuidos al vodka por años

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Diseño e innovación para empaque

Estas estrategias responden a los desafíos de la industria del packaging

La prioridad de la industria del packaging: definir estrategias que respondan a los nuevos desafíos

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Nutrición y salud

10 puntos de las proteínas alternativas que debes conocer

Las proteínas alternativas pueden ayudar a escribir el próximo capítulo para la alimentación

Snacks saludables plant-based, una tendencia que se fortalece

Tendencias de consumo

Snacks saludables plant-based, una tendencia que se fortalece

Los snacks saludables basados en plantas resultan una buena opción para el cuidado de la salud

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Industria alimentaria hoy

La OWA demanda un compromiso global para el huevo libre de jaula

El impulso por el huevo libre de jaula es parte primordial de las prácticas de bienestar animal

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Industria alimentaria hoy

¿Por qué a los mexicanos les gusta tanto lo picante?

El gusto por el picante es una cualidad que los mexicanos tienen muy arraigada a la hora de comer