20 de Julio de 2024

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TFT Summit & Expo 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Industria alimentaria hoy

Crecen las inversiones de inteligencia artificial en la agricultura

La inteligencia artificial evoluciona en favor de una industria agrícola mucho más dinámica

Bajo el lema Transformar alimentos más saludables para un planeta más saludable, se conmemora el Día Mundial del Microbioma 2023

Nutrición y salud

Esta es la importancia del microbioma

El microbioma se refiere al material genético encontrado en un microbio individual, como bacterias

Proteína de maíz podría mejorar la textura de la carne alternativa

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteína de maíz podría mejorar la textura de la carne alternativa

En esta investigación, el maíz ha sido destacado como un ingrediente ambientalmente sostenible

Bolsa-Refill_de_NESCAFE_Classic

Diseño e innovación para empaque

Conoce la nueva bolsa refill 100% reciclable de Nescafé®

Este nuevo formato se estrena tanto para Nescafé® Classic Natural como para la variedad Descafeinado

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Tecnología de los alimentos

Científicos británicos producirán chícharos sin sabor como alternativa a la soja

Los chícharos sin sabor se plantean como una alternativa viable y ecológica  a la soja

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Novedades en productos terminados

Innovan hamburguesa plant-based en este restaurante familiar

La nueva hamburguesa plant-based es producto de la unión del talento de dos marcas: Vips y NotCo

envases-de-aceite-de-oliva

Diseño e innovación para empaque

Exhiben gama de envases y accesorios para aceite de oliva

Innovan soluciones personalizadas para las necesidades de envasado  del sector de aceite de oliva

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Seguridad alimentaria

Así aplica el análisis causa raíz en la industria de alimentos

El análisis causa raíz es una herramienta que averigua dónde ha funcionado mal algo en el proceso

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Novedades en productos terminados

Deléitate con una explosión de sabor con el nuevo Pollo Cruji Hot Habanero

Debido a sus distintas propiedades, el chile habanero es utilizado en rubros como la gastronomía

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Insumos para empaque

Laboratorio de reciclaje desarrolla soluciones basadas en la economía circular

La reciclabilidad puede tomarse en cuenta desde el desarrollo de nuevas soluciones basadas en papel

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Marketing

La inteligencia artificial permea en la industria alimentaria

La industria de alimentos se agiliza con los procesos que ofrece la inteligencia artificial

Juan-José-Flores

Seguridad alimentaria

El mercado de las berries en México, entrevista con Juan José Flores, Director General de Aneberries

El mercado nacional de berries seguirá incrementando su consumo por sus beneficios nutrimentales

El porfolio de Snack’In For You en España incluye variedades cárnicas, lácteas, vegetales, de frutos secos y de fruta

Novedades en productos terminados

Disfruta de la línea de snacks nutritivos

El porfolio de Snack’In For You en España incluye variedades cárnicas, lácteas, vegetales y de fruta