14 de Marzo de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Novedades en productos terminados

Coca-Cola Orange Cream, el sabor con un toque del pasado

Coca-cola Orange Cream está disponible en sus versiones regular y cero azúcar

Novedades en productos terminados

Josh Cellars se suma a la tendencia del vino sin alcohol con su nuevo espumoso

Josh Cellars Non-Alcoholic Sparkling ya está disponible en mercados selectos de Estados Unidos

Seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria ante el reto zoonótico, esto revela el informe One Health de la UE

La integración de estrategias One Health en la gestión de zoonosis redefine la seguridad alimentaria

Novedades en productos terminados

Burger King innova hamburguesa de pollo premium con el toque picosito perfecto

Esta hamburguesa premium promete un crujiente viaje de sabor en cada bocado

Industria alimentaria hoy

CANIRAC y el Consejo Mexicano Vitivinícola renuevan convenio para fortalecer a las industrias restaurantera y vitivinícola

Integrarán Consejo Consultivo conformado por sommeliers, distribuidores, restauranteros

Industria alimentaria hoy

El vino en lata protagoniza una nueva tendencia de consumo

El auge del vino en lata contribuye al fortalecimiento de la industria vitivinícola mexicana

Tendencias de consumo

Tecnología e innovación potencian el crecimiento del mercado de alimentos listos para comer (RTE)

Las tendencias de conveniencia y salud definirán el panorama de este mercado que sigue creciendo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Panificación con masa madre, la clave que dominará el mercado en 2025

En España la masa madre se está incorporando en artículos como croissants, bagels o donuts

Seguridad alimentaria

Prohibición del bisfenol A, ¿cómo repercute a la industria alimentaria?

El bisfenol ya está prohibido en la Unión Europea para los biberones y productos similares

Novedades en productos terminados

Hidromiel Oso amoroso: la bebida ideal para este Día de San Valentín

Es una bebida exclusiva de temporada y estará disponible durante el mes de febrero

Tecnología de los alimentos

Innovación en panificación: de ingredientes naturales a tecnología avanzada

Las innovaciones tecnológicas son esenciales en la cadena de valor de la industria de panificación

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola Light vs Coca-Cola Normal: ¿cuál es la diferencia nutricional?

La elección entre ambas versiones depende de las preferencias y consideraciones de salud

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD