7 de Abril de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

Casa Herradura recibe la certificación compromiso ambiental

Esta es la quinta ocasión consecutiva que la destilería jalisciense obtiene la certificación

Marketing

Así funcionan las emociones en la experiencia del cliente

Las emociones son una ciencia que vincula sentimientos con las acciones empresariales  

Tecnología de los alimentos

GFI Europe invierte en proyecto de fermentación y proteínas alternativas

Este método puede mejorar la calidad de las proteínas de las materias primas  

Industria alimentaria hoy

Los tacos: un alimento que distingue a México en el mundo

Los tacos al pastor son un platillo icónico de la Ciudad de México y otros Estados del país

Insumos para empaque

Investigan biomaterial de recubrimientos de papel a partir de lodos de aguas residuales

El uso de biomateriales basados en EPS contribuye a reducir las emisiones de carbono

Novedades en productos terminados

Cadbury lanza chocolates indulgentes en sabores de leche láctea

Las barras Cadbury Dairy Milk&More se lanzaron en un formato de barra de 180 gramos

Seguridad alimentaria

Qué influencia tiene la agricultura regenerativa en la industria alimentaria

La industria alimentaria y los productores agrícolas promueven prácticas regenerativas

Novedades en productos terminados

Celebra la Pascua con los productos de Ferrero Rocher

Los huevos de chocolate son parte de la tradición de la celebración de Pascua

Tecnología de los alimentos

La técnica de plasma frío reforzaría la seguridad alimentaria y la germinación en trigo y cebada

Las micotoxinas representan un importante problema de seguridad alimentaria  

Maquinaria para envasado y procesamiento

Fabricantes de maquinaria deben contestar estas preguntas para mantenerse competitivos

Conoce los principales desafíos que enfrentan los fabricantes de maquinaria del sector de packaging

Diseño e innovación para empaque

PepsiCo lanza empaque de plástico reciclado al 50% para su marca Sunbites

Esta innovación pretende fomentar la sostenibilidad y la circularidad en el packaging de la compañía

Novedades en productos terminados

Refresca las vacaciones con los helados inspirados en Bob Esponja

El helado de Bob Esponja llega a refrescar la temporada con sus nuevos sabores

Seguridad alimentaria

El proceso de descarbonización en la industria alimentaria, clave para la sostenibilidad

La descarbonización contribuye a la construcción de un futuro sostenible