28 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

Impulsan el desarrollo de la industria del helado en la FIHE 2024

El evento contó con los principales actores de la industria del helado a nivel global

Industria alimentaria hoy

La carne asada y la cerveza, una combinación de sabor

La cerveza es una bebida que aporta un sabor y aroma característico a la comida de parrilla

Normatividad y certificaciones

Exigen más información sobre alimentos ultraprocesados en el etiquetado

Existe una confusión generalizada sobre alimentos ultraprocesados ​​en la dieta de los consumidores

Maquinaria para envasado y procesamiento

Estos son los principales desafíos y tendencias en codificación y marcaje para embalaje en 2024

Las tecnologías de codificación y marcaje desempeñan funciones clave en la cadena de suministro

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2º Summit Microbiota 2024 

3 may. Formato Presencial. Auditorio 5PA de la Unidad de Congresos del CMN Siglo XXI - Ciudad de México

Industria alimentaria hoy

El malvavisco, la golosina que hoy celebra su día a nivel mundial

El malvavisco es una golosina cuyos ingredientes se adaptan a las nuevas tendencias de consumo

Tecnología de los alimentos

Una etiqueta prolongaría la vida útil de las verduras de hojas verdes

Las verduras de hojas verdes tratadas mantuvieron muy buena calidad de consumo y firmeza

Nutrición y salud

Frenar el crecimiento de la obesidad, un objetivo de la industria de alimentos

1. 9 mil millones de personas en todo el mundo vivirán con obesidad en 2035

Diseño e innovación para empaque

El diseño de packaging y etiquetas crea una experiencia de consumo en el vino

El diseño y aspecto de una etiqueta del vino son cruciales para que una marca destaque en el mercado

Novedades en productos terminados

Disfruta la hamburguesa que pica, pero poco

Esta hamburguesa pica, pero poco, lo que la hace apta para todos los gustos

Seguridad alimentaria

La industria alimentaria impulsa la transición hacia el huevo libre de jaula

Conocer el origen de los alimentos está relacionado con la preocupación por el bienestar animal

Insumos para empaque

Estas tecnologías digitales son clave en el desarrollo de la industria del packaging

La transformación digital del packaging es una tendencia que impulsa el crecimiento de la industria