4 de Abril de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tecnología de los alimentos

"µBites": la tecnología que permite la creación de alimentos impresos en 3D

El descubrimiento podría ser una solución a múltiples problemas globales

Industria alimentaria hoy

Bancos de Alimentos de Canarias reciben donativo de Chocomel

La donación combinará formatos de 1 litro y mini bricks de 200 mililitros de Chocomel

Marketing

¿Cómo impulsar la exportación de alimentos a través de herramientas digitales?

Las empresas deben prepararse en el uso de herramientas digitales y facilitar la exportación

Industria alimentaria hoy

OCU destaca que casi la mitad de los españoles bebe agua mineral envasada

El consumo de agua mineral varía por regiones en función del sabor del agua del grifo  

Normatividad y certificaciones

Los científicos refuerzan su enfoque en la lucha contra las bebidas espirituosas falsificadas

La investigación analítica muestra que el 33% del whisky escocés analizado es falsificado  

Industria alimentaria hoy

Gastronomía sostenible, un banquete para el futuro

La gastronomía sostenible promociona el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria y la nutrición

10

Nutrition Forum 2024

10 al 11 jul. Formato Online.

Seguridad alimentaria

Food Defense, un elemento fundamental en la industria de alimentos y bebidas

Food Defense es el esfuerzo por proteger los alimentos de actos de manipulación intencional

Diseño e innovación para empaque

La AMEE reconoce a los envases más innovadores con el galardón Envase Estelar

La creatividad e innovación son claves para el desarrollo de envases ganadores

Industria alimentaria hoy

Cinzano es el vermut oficial de Bilbao 2024

El vermut es la innovación en la cultura de bebidas actual

Insumos para empaque

Fabricarán envases sostenibles con residuos de aguacate

Con este material se podrá reducir el uso de plásticos y otros materiales nocivos

Tendencias de consumo

Informe destaca el crecimiento de snacks y bebidas no alcohólicas

El helado es la estrella de los snacks con ventas que se disparan en casi todas partes