11 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tecnología de los alimentos

La innovación y la tecnología de los alimentos garantizan productos más seguros

La tecnología alimentaria contribuye a una producción más sostenible y eficiente

Industria alimentaria hoy

Estudio sugiere que las redes sociales afectarían la manera en que se disfruta del chocolate

La tendencia de apoyar a las marcas de chocolate está ganando impulso en las redes sociales

Maquinaria para envasado y procesamiento

Informe revela cómo la industria está adoptando y respondiendo a los desarrollos en experiencias conectadas

La investigación sugiere que estamos entrando en una nueva era más allá de los envases conectados

Novedades en productos terminados

KFC y Fiesta lanzan el helado del verano con sabor a Kojak

Esta propuesta combina lo mejor de ambas marcas en una experiencia de sabor refrescante  

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Workshop: Prototyping the future of food

10 al 12 jul. Formato Presencial. Guadalajara - Jalisco - México

Nutrición y salud

¿Qué papel juega la Inteligencia Artificial en la nutrición personalizada?

La nutrición personalizada con inteligencia artificial es una tecnología en constante evolución

Novedades en productos terminados

Innovan una línea de sueros para atletas de alto rendimiento

Cada una de estas variedades ofrecen ventajas para mantener el rendimiento a los atletas  

Diseño e innovación para empaque

La etiqueta es una herramienta esencial que transmite los valores de marca

Una de las formas más efectivas en las que las marcas conectan es a través de la identidad  

Industria alimentaria hoy

La ginebra, un destilado que no tiene fronteras

Esta bebida ha inspirado a la industria a ofrecer una amplia gama de experiencias gustativas

Ingredientes y aditivos alimentarios

La investigación y desarrollo en aditivos e ingredientes impulsa la creación de alimentos innovadores

Los alimentos y bebidas pueden enriquecerse con la ayuda de diversas formulaciones de ingredientes

Novedades en productos terminados

Disfruta de los nuevos platillos de Buffalo Wild Wings® y Chicharrón Ramos

Esta nueva gama de platillos estará disponible por tiempo limitado en distintas sucursales  

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Cumbre Norteamericana de Biopolímeros 2024

2 al 3 oct. Formato Presencial. Cleveland - Ohio - Estados Unidos

Insumos para empaque

La industria del vidrio innova para mantener el dominio en los envases para bebidas con alcohol

Para la industria de las bebidas alcohólicas el vidrio sigue siendo la opción para sus envases