8 de Junio de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Vinexpo América 2025

7 al 8 may. Formato Presencial. Centro de Convenciones Miami Beach - Florida - Estados Unidos

Insumos para empaque

Sostenibilidad, reciclabilidad y tecnología: las 3 claves en el packaging de snacks

Las preferencias por soluciones de packaging sostenible se enfocan en el cuidado del planeta

Novedades en productos terminados

Lipton Mango Maracuyá: el té listo para beber con una explosión tropical y envases sostenibles

Esta innovación combina el exquisito sabor de extractos de té con zumo de frutas tropicales

Industria alimentaria hoy

Por esta razón es que los mexicanos consumen atole

El atole tradicional se elabora con masa de maíz, agua o leche y se endulza con piloncillo

Tendencias de consumo

Mood food, la tendencia alimentaria que influye en las emociones

El mood food respalda la idea de que los alimentos afectan la producción de hormonas en el cerebro

Novedades en productos terminados

La galleta con más flow: Oreo y Post Malone se unen en una colaboración de edición limitada

La colaboración entre Oreo y Post Malone celebra el vínculo entre la música y la creatividad

Insumos para empaque

Proyecto de la UE impulsa envases más circulares para alimentos

Con estas innovaciones tecnológicas se pretende impulsar la economía circular en Europa

Seguridad alimentaria

Más allá del envasado: ¿cómo avanzar hacia un modelo circular y de reciclaje en la cadena de valor alimentaria?

La optimización de los sistemas de etiquetado es clave para facilitar un reciclaje de mayor calidad

Diseño e innovación para empaque

El nuevo packaging de las pasas de Málaga atesora su origen y auténtico sabor

Este innovador envase pretende resaltar la conexión entre las pasas y la historia de la región

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola anuncia retiro de sus productos de Bélgica debido a posible contaminación

El compromiso de la compañía con la seguridad y el control de calidad es mayor que nunca

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

Novedades en productos terminados

Coca-Cola sorprende con “Lime Zero Sugar”, una explosión de sabor agridulce

Este nuevo sabor es parte del compromiso de la marca por crear nuevos momentos de consumo

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34ª Conferencia Internacional y Expo del Centro de Alimentos Funcionales 2025

24 al 26 sep. Formato Presencial. Instituto de Investigación en Ciencias de los Alimentos (CIAL) - Madrid - España