28 de Febrero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Sopa-Fans-1

Novedades en productos terminados

Sopa Fan’s, la sopa instantánea para el consumidor mexicano

La marca también abrirá el mercado a la presentación en sobre

carne-roja-exportacion

Normatividad y certificaciones

Exportaciones de carne roja americana crecerán en México

Los porcicultores estadounidenses exportaron a México cerca de 447 mil toneladas métricas

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Seguridad alimentaria

Investigadores usan la IA para vigilar la resistencia a los antimicrobianos en el ganado

Los hallazgos muestran que la temperatura y humedad influyen en el núcleo del microbioma del pollo

Kim-Durand-CEO-de-CHEAF

Seguridad alimentaria

Desperdicio de alimentos, un tema de concientización: Kim Durand, CEO de Cheaf

Cheaf pretende terminar con el desperdicio de alimentos en tiendas y restaurantes

Silk-Bye bye Muuu

Novedades en productos terminados

Deléitate con la nueva bebida vegetal Bye Bye Muu de Silk

Bye Bye Muu  se adapta a cualquier ocasión, se puede disfrutar sola o acompañada de un cereal

Picadeli1

Diseño e innovación para empaque

Desarrollan innovadoras tapas de cartón sin plástico

Picadeli tiene puntos de venta en Europa y Estados Unidos, con más de 2 mil barras de ensaladas

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Insumos para empaque

Estas claves definen la sinergia entre el vidrio y la cerveza

8 de cada 10 europeos posiciona al vidrio como el material de envasado más idóneo para el futuro

Lala Griego con Coco 2

Novedades en productos terminados

Disfruta del nuevo yogur griego con coco de Lala

Se estima que el segmento del yogur griego sabor coco presente un crecimiento de 25% para este año

Calentamiento-global-principal

Seguridad alimentaria

Advierten el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria

El potencial de que  AMOC colapse bajo el calentamiento global es un escenario con baja probabilidad

empaques-automatización

Maquinaria para envasado y procesamiento

Las tecnologías de automatización para empaque de alimentos

La automatización del empaque puede beneficiar las entregas

neurogastronomía

Marketing

La neurogastronomía y la percepción de los alimentos

El cerebro juega un papel fundamental en la percepción que se tiene de la comida

Gomitas-Dormitas

Novedades en productos terminados

Dormitas, las gomitas de CBD que te proporcionan un dulce descanso

El CBD es una de las sustancias más estudiadas que tienen una infinidad de beneficios en la salud

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Diseño e innovación para empaque

4 estrategias para el diseño de envases sostenibles

Los envases sostenibles son un sistema de packaging pensado para proteger el medio ambiente