27 de Febrero de 2025

logo
Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Alfabetización-alimentaria

Nutrición y salud

Programa de alfabetización alimentaria aumenta hábitos nutricionales en adultos

El programa logró mejoras estadísticamente mayores en la planificación, gestión y preparación

1

BeanCon 24: Conferencia Global de Frijol Seco 2024

1 al 3 feb. Formato Presencial. Hotel Presidente Intercontinental Cancún

Industria alimentaria hoy

El vodka es festejado a nivel mundial

El vodka se produce a partir de grano, papa o, en el caso de Círoc, uvas

premio-al-sector-restaurantero

Industria alimentaria hoy

CANIRAC reconoce la excelencia culinaria en el sector restaurantero

Este reconocimiento motiva a otros a trazar su propio camino en la industria restaurantera

Diseño e innovación para empaque

Bebida en una botella que cuenta una historia

La agencia The show must go on fue la encargada de desarrollar el arte de esta botella

Evitar-obesidad-infantil

Nutrición y salud

Tratamiento oportuno de la obesidad infantil da resultados positivos

Los investigadores señalaron que saltarse el desayuno podría desencadenar la obesidad infantil

Tecnología de los alimentos

Blockchain, una tecnología que garantiza la trazabilidad gana el Premio a la Innovación Alimenticia

ESG-Passport recibió el Premio a la Innovación Alimenticia en la categoría de Tecnología Innovadora

Desarrollan queso sin lactosa con apoyo del INTI

Industria alimentaria hoy

Desarrollan queso sin lactosa con apoyo del INTI

La intolerancia a la lactosa impulsa un aumento en la demanda de este tipo de alimentos

Industria alimentaria hoy

Este supermercado usa la inteligencia artificial para ofrecer mayor frescura

Con el uso de inteligencia artificial el super digital captura  las preferencias de compra

Nutrición y salud

Investigadores encuentran ahorro en costos de la alimentación vegana

Una alimentación vegana es adecuada en cualquier edad o etapa de la vida

Maquinaria para envasado y procesamiento

Así funciona el etiquetado invisible en alimentos y bebidas

Las etiquetas están hechas de un material que emite luz en longitudes de onda cercanas al infrarrojo

19

Fi Europe 2024

19 al 21 nov. Formato Presencial. Centro de Congresos Messe Frankfurt